地瓜面馒头的家常做法

红薯面粉怎么做好吃家常做法大全

红薯面食怎么做

红薯是可以制作成面食吃的，味道还是很不错的，而且对我们健康也有好处，首先需要我们把红薯洗干净，然后直接对半切，也可以把红薯切成三大块，放到锅中蒸熟就可以了，一般来说是需要半个小时的时间。煮好之后，我们直接把红薯皮去掉，然后放到盆中进行搅拌，而且在一边搅拌的同，需要我们一边加入白糖和面粉，最后再加入鸡蛋就可以了，等到完全搅均匀之后可以做成丸子，然后放到案板上，轻轻压平之后再做成形。放到油锅中进行煎炸，等到两面都煎成金黄色就可以了。锋弯缓

红薯面食的营养价值

红薯制作成面食吃，营养价值还是很丰富的，首先红薯面食是一种高蛋白的食物，因为其中的蛋白质是非常丰富的，而且吃了之后是可以银模帮助我们促进健康，还可以起到延年益寿的效果。

红薯面食中的膳食纤维是非常丰富的，可以起到阻止糖分转化成为脂肪的效果，还可以帮助我们很好闹举的促进肠胃蠕动，帮助预防便秘问题的产生，再加上吃红薯面食可以帮助我们治疗肠胃问题，特别是对于预防直肠癌以及结肠癌等问题，都是有一定效果的。

红薯对我们肠胃健康有好处，可以起到抑制胆固醇的沉积的效果，还可以保护好血管健康，帮助保持血管有弹性，这样就可以避免肝肾中结缔组织出现萎缩的情况，还可以有效避免胶原病的产生。

红薯面食中含有大量的钾元素，其中还有β-胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6，这些都是人体很需要的，可以保护好我们心血管健康，对预防这类疾病产生有好处，还可以促进我们人体细胞液体以及电解质的平衡，可以维持正常血压，保护好我们心脏功能。

在红薯中，β-胡萝卜素和维生素C的量很丰富，这些物质可以起到抗脂质氧化的效果，还可以预防动脉粥样硬化的问题，是保护心血管健康的优秀食物。

如何做红薯馒头

把红薯制作成面食吃很不错，红薯馒头就是其中非常美味的食物选择，需要我们把红薯煮熟，然后去掉皮，用勺子压成泥就可以了，之后我们把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀就可以了。我们把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状的就可以了。制作好的红薯泥，需要加入到之前放有酵母的面絮中，然后我们用筷子进行搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水。等到我们把面揉好了，就可以进行发酵的工作，一般来说需要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好之后，需要我们把面团拿出来，揉一下面团进行排气的工作，然后分成几个小剂子。之后需要揉面排气，然后做成馒头的形状就可以了，在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸。需要煮上大概半个小时就可以关火了，然后继续闷大概三分钟，出锅吃就可以了。

红薯和面蒸馒头可以吗

可以。

主料：红薯一根、面粉1杯

辅料：白糖适量、酵母适量

1、做饭的时候把红薯带伍蒸熟。

2、红薯压成泥。

3、红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。

4、揉成光滑的面团，盖上湿布。

5、发酵至两倍大。

6、再把蠢慎或发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。

7、再卷好，用孝贺刀切成均匀的小块。

8、放蒸屉里发酵十分钟左右，再上锅蒸20分钟。

9、红薯香的馒头。

地瓜馒头地瓜和面粉比例

地瓜馒头

主料main

地瓜1个面粉适量玉米面少量未知

辅料others

酵母(干)适量温水适量

现在是地瓜丰收的季节，除了烤并码厅地瓜就这个最好吃了，天冷的时候直接蒸熟就吃，一直暖到胃里，小朋友非常喜欢，模哗当然了大人更是不可抗拒！

地瓜馒头的做法

步骤step

1

这样切成片更容易熟，大约开火后十五分钟就熟了，可以用筷子插一下

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2

地瓜熟了放盆中趁热碾成泥，不烫手再加面粉，玉米面，酵母，再加温水拌匀，拌成比饺子皮面稍软一点，放保鲜袋中发酵，大约比面团大一倍就可

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3

充分揉面团，搓成长条，切花刀

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4

切块

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5

摆好，盖锅盖，再次发酵，天冷可以点火把水烧加热发酵更快，发至比原先稍大，开火蒸制

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6

开火蒸二十分钟，关火焖至十分钟即可

地瓜馒头的成品图

地瓜馒头的烹饪技巧

技巧tips

地绝隐瓜不要放太多了，地瓜面粉比例大约1:2