海虾的做法家常做法

海水虾怎么做好吃又简单

海水虾可以做一道姜葱炒虾。这是一道美味可口的名菜，以姜葱和虾作为主要食材炒制而成，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作姜葱炒虾才好吃。

姜葱炒虾的食材：虾800g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量。

姜葱炒虾的做法：

1、活虾洗净，去除虾线，控干水分待用。

2、姜切成丝，葱切小段。

3、爆香姜丝，再放入葱爆香。

4、倒入虾，盖上盖子，避免虾受热会跳出来。

5、过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可。

食用价值：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾中含有20%的蛋白迅友坦质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养亩桐均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨告侍酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

野生海虾的做法

做法一，红烧海虾

材料

"葱、姜、蒜适量","料酒、白糖酱油","深海大虾 500g",

做法

1:大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。

2:油加白糖，熬糖色儿。

3:加葱姜蒜爆香。

4:下锅后用筷子搅匀。

5:加料酒、少量红烧酱油。

6:起锅装盘，洒少量香葱香菜。

做法二，海虾配菠菜

材料

"中等大小的虾300g","嫩菠菜200g","牛油1汤匙","蒜2瓣","白酒250mL","罐装碎番茄1罐","盐适量","白胡椒粉适量","罗勒10g"

做法

1:虾去肠线；蒜切碎

2:虾去肠线；蒜切碎

3:将牛油倒入锅中用中火融化，加入蒜炒香

4:将虾倒入翻炒

5:加入白酒，番茄翻炒，加入盐和胡椒粉，煮3分钟，直到酱汁变得浓稠

6:加入白酒，番茄翻炒，加入盐和胡椒粉，煮3分钟，直到酱汁变得浓稠

7:加入菠菜炒软，加入罗勒，即成。

做法激游喊磨州三，海虾粉丝煲

材料

"海大虾 8尾","宽冬粉 2人份","青葱少许","蒜头适量","姜少许","辣椒少许","米酒一匙","水适量","酱油少许","盐巴少许","鸡粉少许","白胡椒少许"

做法

1:海大虾洗净、剪须、去肠泥。

2:粉丝泡水至变软。青葱切小段，蒜头、姜、辣椒分别切末。

3:锅子倒入少许的油，以中小火将大虾煎至7、8分熟(两面变红即可)，起锅备用。

4:蒜头、姜、辣椒爆香后，放入宽冬粉及所有调味料，煮2~3分钟。

5:最后放入大虾拌炒，待汤汁收干一些明野就完成罗！

做法四，盐烤大海虾

材料

"大海虾 3只","小葱 2根","姜片 3片","孜然粉少许","黑胡椒碎少许","迷迭香少许","海盐少许"

做法

1:烤盘铺锡纸，抹油、摆葱段和姜片。大海虾用剪刀去虾线后放在葱段姜片上，双面洒上海盐、孜然粉、黑胡椒碎、迷迭香碎，腌15分钟。放点白兰地估计也不错，下回试试。

2:烤箱上下200度，15分钟。出箱，好香！

3:换个角度，美！虾壳外裹一层白花花的海盐，脆生生咬开，肉质弹牙紧实，焦香入味。佐白葡萄酒很赞！

新鲜海虾的家常做法

新鲜的海虾用葱姜来炒鲜味成倍增加

原料：青虾森局八角姜小香葱

小斗告香葱斜切成段姜切片

锅内烧热油爆香八角和姜片

然后倒入青虾快速翻炒空春明（青虾炒之前要清洗干净并且沥干水分哈）

炒至变色后加入一点盐白胡椒粉少许白糖一勺料酒小半碗水盖上盖子焖2分钟

2分钟之后打开锅盖放入小香葱快速翻炒几下之后就可以关火了