南瓜粑粑的家常做法

家常南瓜粑粑怎么做

南瓜粑粑做法如判猛下：

去皮去籽的南瓜蒸熟，用勺子碾成南瓜泥。南瓜泥和糯米粉揉成南瓜糯米面团。面团均分成10份，红豆沙分10份，每份面团里面包一份红豆沙，按扁。面饼两边裹上面包糠，下油锅小火炸制两宏哪面掘绝桥金黄即可。

湖南江华南瓜丝粑粑怎么做

主料

南瓜1000g(2斤)

糯米粉400g

粘米粉100g

食盐1小勺

白糖150g

原味口味

未知难度

南瓜粑粑的做法步骤

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1

取袭誉老南瓜1000克，去皮去籽。

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2

将1000克南瓜去皮去籽用刨丝器刨成丝。

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3

加入食盐1小勺，白糖150克，拌均至糖完全消简融化。

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4

糖融化后，南瓜丝已经变软了。

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5

加入400克糯米粉。

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6

加入100克粘米粉。

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7

将南瓜丝和米粉柔均匀成团，醒10分钟，让米粉充分吸收水份。。

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8

取50克左右一份团成球形。

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9

将小圆球用手掌压扁待用。

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10

起油锅，倒入家乡茶油，油至8成热时调至中小火，放已经压扁成形的南瓜粑粑。

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11

入锅后翻一个面，南瓜粑粑慢慢浮上来了。

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12

炸至两面金黄。

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13

出锅滤油。

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14

脆脆香糯的南瓜粑粑拿禅裤做好了，开吃咯！

小窍门

1.要想甜，加点盐，盐不能多放，不然会太咸。

2.白糖可根据个人口味放，喜欢吃甜的可以多放点糖。

湖南南瓜粑粑的做法

在外久了，只要心里有点不顺心。就非常想念妈妈，想念妈妈的面食。与其说我想念面食，更贴切的说我想念妈妈！

废雀迹旁话不说了制作方法

用料

南瓜 1000G

糯米粉 1000G

白糖 200G（随个人喜好，我偏爱甜食）

面粉 50G

淀粉 20G

植物油少许

步骤1

老南瓜洗净削皮切块，放入锅内煮熟。因为本人比较性子急州察，所以用煮的。

步骤2

南瓜煮熟后，沥干水分。捣烂，加入白糖搅拌。

步骤3

把糯米和面粉还有淀粉全部放一起搅拌均匀，慢慢加入南瓜绒里面

我用的是这种生粉，有很多人搞不清楚

特别记得，粉要边揉边加。不要一次加入。（这样对于新手来说成功率高）

步骤4

粉揉到光滑（一般我妈妈是三光，盆光，面光，手光，我懒)粉越干越好，那样蒸出来的粑粑就很定型，不会变型。软啪啪的。

步骤5

加入少量植物油，也是慢慢加入，也是边揉边加.如果没有植物油用猪油也可以。

步骤6

揉成一个一个的圆，放一点点油的目的就是使它表面更光滑，容易定型

步骤7

大火蒸15分顷橡钟

南瓜的功效非常高的，选购南瓜的时，相同体积的南瓜选重量较重，且外形完整，表面无黑点。