炒扁豆角的家常做法

炒扁豆角的家常做法是怎么样的

素炒扁豆：

准备用料：扁豆500g、油适量、盐适量、调味鲜适量喊缓。

1、扁豆摘去两头的尖尖，清洗干净。

2、锅里放水烧开，滴上几滴食用油，放进扁豆氽水。

3、再沥干水待用。

4、锅里放猪油，倒进沥干水的扁豆炒匀。

5、放棚渗蚂点辣椒提辣，加盐将扁豆炒熟。

6、待扁豆炒熟时调入调味鲜炒匀即可出锅。

7、成品图。链埋

素炒扁豆角的家常做法

食材

主料扁豆角300g辣椒（半个）30g辅料油适量盐适量

步骤

素炒扁豆角的做法步骤11.扁豆角去筋洗净备用；

素炒扁豆角的做法步骤22.然后把神慎扁豆角切成细丝，辣椒也同样切丝；

素炒扁豆角的做法步骤33.然后烧锅热油；（7.8分热）

素炒扁豆角的做法步骤44.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒；

素炒扁豆角的做法步骤55.翻炒的过程中需颤旁要加一些调味即可，用中火翻炒，如果觉得干可以稍微加一点点水，不要一次加上，要一点点的加

素炒扁豆角的做游洞敬法步骤66.这是最后大约要炒好的样子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了，（大致用了10分钟那样）。

小贴士

一定要炒熟哦，要不吃了会不舒服的！

炒扁豆角的家常做法有哪些

一、素炒扁豆(豆角、四季豆)

用料：扁豆蒜大料耗油（没有可以用甜面酱）老抽凳游盐糖

做法

锅中倒底油少许，微热，放入3-5瓣大料爆香。微微变色有大料香气溢出

放扁豆，煸炒至从浅绿色变成艳绿色，倒入一勺耗油，一勺老抽，半小勺盐，半勺糖。

炒匀咐手，变中火，可以稍上半大勺清水，盖锅盖焖煮10分钟，5分钟翻炒一次，防止干锅。

最后五分钟时（8成熟时），撒上蒜片儿，再焖5分钟。

翻炒起锅儿。大功告成！！！

小贴士

扁豆一定衡粗嫌要闷熟，不然容易中毒哦。时间可以长，但是不要短！！！很下饭！o(≧v≦)o~~好棒

二、扁豆炒肉

用料扁豆猪肉红辣椒耗油酱油食盐

做法

准备好扁豆，洗干净。

准备切好的肉，放入酱油，耗油，食盐。

用筷子把肉拌好

在锅中倒入油，把拌好的肉放入锅中，迅速翻炒一下拌好的肉就出锅，将半熟的肉放在一边。

将扁豆放入锅中翻炒。注意炒肉之前放的油要足够炒扁豆。

把准备的红辣椒切好。

放入锅中一起翻炒

翻炒一会儿后适当加一点点水，然后放入适量的食盐，耗油，酱油。

再继续翻炒，感觉差不多的时候，出锅。

三、清炒扁豆丝

用料

扁豆适量

蒜瓣适量

清炒扁豆丝的做法

扁豆切丝，蒜瓣拍扁切碎。

烧一锅水，加一小勺盐和几滴油。水开后放入扁豆丝灼一下，捞出过凉水。

炒锅放油，爆香蒜末，加入扁豆丝快炒。

加盐调味，装盘开吃！