虾丸的家常做法大全

虾丸怎么做好吃,自制虾丸的家常做法

虾丸做法

虾丸的做法

1.鲜虾去头去皮挑出虾线

2.用刀剁碎成泥

3.放坦胡握蛋清、淀粉、盐

4.戴一次性手套顺时针方向将虾肉搅拌均匀，让其充分上劲

5.锅内加水烧开后转小火，用手把虾肉挤成丸子，下入锅中，用勺子轻轻搅动，以免粘锅

6.全部下锅水开起来之后，再加入冷水，让虾肉遇冷吃起来更筋道，这样重复三次，出锅前放盐和鸡精少让庆许调味

7.再把豌豆放进去煮熟

8.丸子捞出装盘后再摆入豌豆点缀

小贴士

煮虾丸时要用小火做埋慢煮，这样煮出来的丸子口感筋道

鱼丸虾丸炒菜家常做法大全

日式照烧鱼丸虾丸的用料

鱼丸或虾丸200g植物油一点点

青椒一点点胡萝卜一点点

牙签或竹签20根左右锡纸1张

烤肉料5g

日式照烧鱼丸虾丸的做法

步骤1

准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子

步骤2

胡萝卜切片，彩椒也可源渣锋以。我家只有胡萝卜啦

步骤3

青椒或者辣椒切小块。

步骤4

用牙签把它们串成你喜欢的各种形状哦。其实用竹签最好，家里没有，只好牙签啦！

步骤5

都串好啦

步骤6

准备植物油，刷鱼丸串上一层

步骤7

这是烧烤料，我用的是极美滋雹晌，粉状的。我兑了一点水，变成液体。刷在鱼梁瞎丸串上一层。

步骤8

全部刷好了，放进烤箱，170度20分钟。时间可以自己掌控，20分钟已经足够了，已经熟了，可我爱吃稍微老一点的，自己又加了点时间。

步骤9

已经熟了以后我感觉有点淡，又刷了一点辣酱和孜然。继续烤了五分钟，其实这部可以不需要了。我完全是闲来无事。哈哈

步骤10

当当当，装好啦。可以给宝宝吃哦！

虾丸的做法与配料

虾丸的做法与配料如下：

用料：虾仁300g、盐1g、香油数滴、香葱1根、鸡蛋2个、丝瓜半根、紫菜1小块、淀粉10克、胡椒粉2克。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、虾仁洗净剁成虾泥，放盐，1勺淀粉，半勺胡椒粉，一个蛋清，顺时针搅拌至上劲。

3、紫菜用水泡软，香葱切末，丝瓜去皮切条。

4、锅中加入哗猛槐开水。

5、鸡蛋打散，放入煎锅煎成饼，切条备用。

6、用勺子挖出虾肉，整理成圆形，放入水中，煮到飘起来。

7、加入紫菜，丝瓜条，鸡蛋条煮沸，撒上葱花即知耐可出锅。出锅淋两滴香油乱友会很香哦～。