炒鸡脖子的家常做法

怎样做炒鸡脖子

前言

这几天我们北方天气也暖和多穗巧渣了，冬天时买的很多冻肉类食品放在外面都化了，中午就拿了一袋鸡脖子，想炒着吃，个人感觉鸡脖子炒吃要比炖吃香很多，于是买来了孜然和辣椒粉，准备了胡萝卜和香菜，就开始忙乎了，炒了一盘子，都让我一个人吃了，吃的时候光顾着香了，过后才感动嗓子被辣椒和孜然搞得上火了，冒烟似的疼，看来好吃的东西也不能多吃呀！

材料

主料猜悄：鸡脖子400g、胡萝卜50g、香菜50g；

辅料：植物油适量、精盐适量、孜然粒适量、孜然面适量、辣椒面适量、葱适量、蒜适量、味素适量

炒鸡脖子

1

把鸡脖子剁成大约3厘米长的段。

2

在锅中烧开水煮15分钟。

3

把胡萝卜切成细丝，把香菜切成段。

4

把蒜切片，葱切段。

5

锅内倒入植物油。

6

将鸡脖宽蚂子倒入锅中翻炒，炒到鸡脖子变成微黄色。

7

放入蒜和葱翻炒。

8

放入孜然粒翻炒。

9

放入辣椒面和孜然面和精盐继续翻炒。

10

放入胡萝卜丝和香菜，并撒入味素，翻炒均匀即可出锅。

11

炒好的鸡脖子香味十足，在饭桌上十分受欢迎。

小贴士

1、将鸡脖子在油中多炒一会味道更好。

2、不喜欢吃辣的朋友可以不必放辣椒。

炒鸡脖子怎么做好吃,炒鸡脖子的家常做法

辣炒鸡脖。

材料

原料：鸡脖，青椒配料：花椒，梁陪肆八角，葱，姜、蒜，干辣椒

做法1：将鸡脖洗净，切成小块

2：煮锅里加水，下葱段、姜片煮沸

下鸡乱指脖微焯一下，去除血腥杂质

3：将焯好的鸡脖盛出，切好葱、姜、蒜、干辣椒

4：底锅热油，放入八角、花椒爆香

5：再依次放入干辣椒及切好的葱、姜、蒜

最后倒入鸡脖翻炒

6：先加蚝油炒两三分钟，再加酱油上色

7：再倒入料油，然后加橡轿盐加水小火煮10分钟

收汁放入青椒即可

家常孜然炒鸡脖的做法

用料:鸡脖，姜，奥棚敏罩尔良腌料，芝麻，辣椒

1.鸡脖洗净，直接用新链闹奥尔良腌料和姜腌制4小时以上

2.腌制好的鸡脖入锅蒸10分钟

3.蒸好的鸡脖掰成两节

4.炒锅加入适量的油

5.加入鸡脖翻炒至金黄色

6.加入孜拿高然翻炒

7.加入芝麻翻炒

8.加入辣椒面翻炒

9.出锅装盘