鲍鱼粥的家常做法大全

干鲍鱼煮粥的做法

主碰圆搏料：干鲍鱼2只、大米20g

辅料：葱花2g、香菜2g、食盐2g、胡椒粉1g、香油2g

步骤：

1、干鲍鱼提前泡发

2、将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用

3、电压力锅内放入适量大米煮成粥

4、腔稿电压笑祥力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌

5、约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火

6、碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀即可

鲍鱼粥的做法

用料：鲍鱼：6只、鲜虾：250g、香菇：200g、芹菜：一颗、生姜：25g、香菜：2颗、盐、胡椒、鸡精、料酒少许、梗米：150g。

鲍鱼粥的做法李圆枯：

1、米洗净泡好，水多米少。

2、腔敬姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开。

3、鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用。

4、鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用。

5、香菇切薄片备用。

6、香菜切丁备哪洞用。

7、煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可！

鲍鱼粥的制作方法及营养

鲍鱼粥是一道由鲍鱼、鸡肉、金针菇为主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。

材料：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米 1/2杯、水4杯

腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

制作方法

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。

2、同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

3、洗净，鸡肉切片斗李帆、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

4、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

营养价值：

鲍鱼本身营养空雹价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补阳功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，扰顷可治月经不调、大便秘结等疾患。