清炖鲤鱼鱼的家常做法

清炖鱼的家常做法鲤鱼

清鲤鱼的家常做法是：

1、鲤鱼洗干净去内亮圆皮脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。

2、葱姜蒜，大料备好。

3、鱼切段，有时间可以腔橡先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。

4、炖鱼料。

5、锅内热油，炝锅，放入葱姜敬差蒜大料炒香，倒入酱油，添水。

6、放入鱼块，炖鱼料，大火烧开转小火慢炖10分钟鱼肉变色即可。7

、最后撒些葱花，清炖鱼就是比较简单。

清炖鲤鱼怎么做好吃又简单

神速家常炖鲤鱼

馋了，恰好今天早市遇见特价鲤鱼

用料

鲤鱼 1条

葱半根

姜若干片

盐若干克

酱油两勺

香菜若干根

蒜瓣八瓣

小茴香若干

料酒一勺

醋一勺

小葱叶若干把

神速家常炖鲤鱼的做法

鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。鲤鱼提前改刀，在伤口上撒盐，入裂握盯味

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开锅后小火，加蒜瓣，料酒，醋，酱油

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三十分钟足以，盘子里先放点葱叶香菜，盛出鱼后和汤，在上面在撒点香菜和葱

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清炖鲤鱼，驱魔菜蘸酱，山东大煎饼

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这个煎饼很软很好吃，也是早市买的，之后出一期尖椒炒鸡蛋

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小贴士

这个比较简单，我之前做过酱焖，红烧，酱香等炖鱼，较为复杂，这个不用去炸鱼，直接爆香下鱼加水就好，基本属于懒人和小白专属，减配的话有葱姜蒜和盐足以

鲤鱼的营养价值：1、能够通乳、促进乳汁的分泌，对于产皮袭后泌乳不足、乳汁稀少的人，如果适当食用鲤鱼有很好的通乳、促进乳汁分泌的功效。2、能够利水消肿，对于小便不利所导致的四肢浮肿、腹水的人，如果适当食用鲤鱼有很好的利水消肿的功效。3、能够健脾和胃，因为鲤鱼入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、肆和消化不良的人，如果适当食用鲤鱼有很好的健脾和胃的功效。

清炖鲤鱼炖多长时间

一般需要25分钟左右，当然还要根据所采用的火候以及鲤鱼的实际大小而决定。

清炖鲤鱼的做法一

【材料】鲤鱼750克，香菜15克，大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。

【做法】①将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。②加葱末、姜末、香菜末御薯、料酒和盐稍腌片刻。③在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。④加醋少许，即可食用。

清炖鲤鱼的做法二

【材料】新鲜鲤鱼一只650克左右，清水豆腐250克，花生油，料酒、盐少许。

【做法】①将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。②豆腐切块，尽量厚而且大。③铁锅入油，烧热，把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。④鲤鱼煎好后，倒入清水，水离镇此者锅边大概5厘米处即可。⑤大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少扒答许即成。