羊肉丸子冬瓜汤的家常做法

羊肉丸子冬瓜汤怎么做好吃

羊肉丸子冬瓜汤

主料

羊肉糜乱樱数250g冬瓜1块葱花、姜末适量香菜末适量料酒30ml生抽30ml盐、鸡精适量白糖、十三香适量淀粉适量哗首清水适量油适量

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1.准备好食材。（四人份）

2.拌肉馅。

3.搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。

4.葱花、十三香爆锅。

5.加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）

6.等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7.水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下颂哪刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）

8.煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。

9.加盐和鸡精调味。

10.出锅，撒上香菜末。

羊肉丸子冬瓜汤的做法大全家常窍门窍门

羊肉丸子冬瓜汤是一道以冬瓜、羊肉末等为原料，精心煮制档拍而成的家常美食，是很普通的北方菜肴，做法简单，味道鲜美，适合在秋天食用。

做法

原料

冬瓜一块600克、羊肉末130克；调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。

步骤

1、冬樱消瓜切小块备用；

2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上脊蠢知劲儿；

3、锅中注入清水下入冬瓜煮开；

4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子； 5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；

6、撒入少许胡椒粉；

7、再滴入几滴香油出锅即可。

羊肉丸子和冬瓜汤做法

第一种简单做法，

食材

羊肉 200g

冬瓜 250g

方法/步骤

冬瓜去皮，切成片

羊肉剁成肉馅，加盐，味精，葱末调味

锅里放油，油热后放入冬瓜片翻炒一会儿

炒1分钟左右后，加入白开水至没过冬瓜片

水烧开后用勺子将肉馅挖出，放到锅里，尽量成丸子状，汤再次烧开后加入盐，味精，醋调味即可

第二种做法，

羊肉丸子冬瓜汤是一汪枣道以冬瓜、羊肉末等为原料，精心煮制而成的家常美食，是很普通的北方菜肴，做法简单，味道鲜美，适合在秋天食用。

菜品特色

色泽清淡、气味清香、丸子滑嫩、消陵余汤鲜味美。

做法

原料

羊肉丸子冬瓜汤

冬瓜一块600克、羊拿滚肉末130克；调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。

步骤

1、冬瓜切小块备用；

2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；

3、锅中注入清水下入冬瓜煮开；

4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；

6、撒入少许胡椒粉；

7、再滴入几滴香油出锅即可。