水煮粉条做法大全家常

水煮粉条怎么做好吃

水煮粉条有很多吃法，下面来介绍一道酸辣粉水煮段芹粉的做法：

【食材】：土豆粉（或红薯粉）1小把、榨菜20克、辣椒油1汤匙、陈醋2汤匙、鲜酱油1汤匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙、生花生米1小把、香菜碎3克。

【具体制作步骤】：

1、这里我用的是手工土豆粉，不是红薯粉，大家根据喜好自由选择用哪种粉。

2、把粉取出，用温水浸泡一个小时左樱燃兆右。超市里有泡好的湿粉，但不如自己泡来的放心。

3、在泡粉的时候，可以准备炸花生米。炒锅中加少许油，把生花生米放进锅中，用最小火不断地翻炒，直到花生米的红衣变色，能听到“噼啪”的声音而且能闻到花生米的香味儿时关火，把花生米晾凉，晾凉的花生米最是酥脆。

4、用食材中的辣椒油、鲜酱油、陈醋、香油、白糖和少许盐兑成料汁待用。

5、土豆粉泡至发软就可以了，我们还要把土豆粉煮一下。

6、锅中加水，水开后下粉，小火煮上三四分钟，把粉煮熟。

7、连汤带粉全部倒进兑好的料汁中。

8、码上榨菜、花生米，再撒上香菜末，就可以开动了。

9、做法很家常，味道却很棒，几分钟就能煮一碗，冷天，有了它就可以，给肉都不换。

如果有高汤，就用高汤代替清水来煮粉，粉在脊租煮的过程中会吸收高汤的味道，吃起来会更加可口。没有也不要紧，严格按照食谱中的步骤来做，用清水煮粉条也照样好吃。

水煮粉条的做法

水煮粉条做法：

1、准备材料：粉丝1把、大蒜瓣、盐3克、鸡蛋1个、包菜适量、千张半片、银耳少量、紫菜适量、葱姜适量、醋、酱油1勺。

2、鸡蛋打碎放盐，搅拌备用。银耳提前泡发，切块。千张切菱形。包菜洗净切片。

3、煎鸡蛋。

4、包菜和银耳、千张一块炒，两分钟后起锅。

5、烧水，放入粉丝。

6、尝粉丝，加盐、醋适量。关火，盛碗即可。

粉条简介：

粉条是由红薯缓灶、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，细的又称粉丝。颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白扰埋扮质和烟酸等液瞎营养成分。

粉条水煮鱼的做法步骤图,粉条水煮鱼怎么做

用料

土豆粉（山芋粉）适量

龙利鱼（冷冻） 1条

葱姜蒜或源

盐

烧鸡公调料包

粉条水煮鱼的做法

起油锅，比平时炒菜用油多一些。油高热后爆香葱姜蒜，放入烧鸡公调料（根据各家口味适量放）。也可以放其他川式调料，甚至可以用川式火锅底料。炒出红油衫模态。

加入适量开水。烧开。

放入事先发好的粉条。我这个是土豆粉，大火开后转小火10分钟。如果是山芋粉条，应该一开锅就差不多好了。放盐调味啊！

大碗盛出煮好的粉条。

如果水不够了就加一些开水，水开后放入龙利鱼块，适当加盐。这个要略微咸一点才好吃。大火继续煮3分钟即可。我家灶台光线不好码渗，大家凑合看。😄

连汤一起倒入粉条碗中，撒一些葱花或在香菜装饰一下。