面疙瘩的家常做法

面疙瘩怎么做好吃 面疙瘩家常做法

面疙瘩怎么做好吃材料

奶油适量柠檬汁与皮1个巴西里(略切碎)1把盐适量黑胡椒适量帕马善或喜欢的硬质起司适量马铃薯600g低筋面粉280~300g蛋2颗橄榄油1大匙百里香4~5根黑胡椒少许盐少许辩谨

做法

1

先做面疙瘩。马铃薯连皮蒸、烤或煮熟，稍凉后撕去皮，用叉子叉松，加入面疙瘩除面粉外的所有材料拌匀。

2

分次加入面粉拌匀，至不黏手的程埋腔度，视湿度酌量调整面粉量。

3

面团分成8份，桌上及手上撒面粉，揉成长条，分切成小块。

4

每块沾点粉揉成圆形，利用叉子背面压出沟纹，或可简单用手指在中央按压一个凹槽。

5

做好的面疙瘩用滚水煮至浮起，取出备用。携液基热油锅，将面疙瘩煎成两面金黄，放入奶油，盐&胡椒调味，熄火，挤柠檬汁、柠檬皮屑、巴西里。装盘后刨些起司，上桌。

家常面疙瘩的做法最简单

家常面疙瘩的做法最简单如下：

主料：面粉1小碗、西红柿2个、菠菜3根没差。

辅料：食用油适量枯拆皮、盐1勺、生抽2勺、香油适量、御磨葱花姜末适量。

步骤：

1、准备食材，西红柿洗净，菠菜择洗干净。

2、锅中放油，下入葱花，姜末炒香。

3、下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量清水，盖上盖子烧开。

4、盆中放入面粉，打开水龙头，调到最细的水流。

5、慢慢搅拌成细碎的疙瘩。

6、拨拉到锅中，煮熟。

7、加盐、生抽调味，再加入切碎的菠菜，调入一点香油就好了。

面子子(面疙瘩)的家常做法怎么做好吃

面疙瘩是一种简单而美味的家常食物，下面是一种常见的做法，包含了食材清单和制作步骤：

食材清单：

* 300克普通面粉

* 2个青椒

* 2个红椒

* 1根火腿肠

* 1个西红柿

* 2个鸡蛋

*适量蔬菜（例如老黄瓜、西红柿、洋葱、香菇等）

*适量盐

*适量生抽

*适量食用油

制作步骤：

1.首先，将300克普通面粉倒入面逗棚野盆中。

2.准备一个塑料瓶子，把瓶盖扎几个小孔，装半瓶清水后把盖子拧紧，一边往面粉中洒水，一边摇晃面盆，直到面粉全部成一个个小面疙瘩。

3.将制作好的面疙瘩过筛一遍，这样口感会更好。

4.现在来准备配菜，将2个青椒和2个红椒切成丁，1根火腿肠也切成丁，1个西红柿先切片，再切丁。和春

5.在锅中烧热食用油，下西红柿翻炒出汁，加入1大碗清水，盖上盖子，煮开后下入面疙瘩。

6.边煮边用铲子搅拌，大概煮2分钟后倒入切好的配菜，翻拌均匀。

7.加1勺盐和1勺生抽调味，最后将打好的2个鸡蛋液淋上去。

8.煮到鸡蛋花飘起来就可以关火出锅了。

这样，美味的面疙瘩就山喊做好了。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和添加。希望你能做出自己喜欢的味道。