藕的家常做法

莲藕的家常做法

糖醋藕片

1.把糖2勺，醋3勺，比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。2.切葱蒜末。3.藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟，这镇仔袭个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都戚陪可御兄以。4.烧油锅至冒烟。5.下葱姜蒜炒香。6.下藕片炒几下炒出香味。7.倒入料汁，料汁不是说都到进去，可以根据藕片多少倒，炒到汁粘稠就可以出锅了。注意：1.最后一步炒制粘稠为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉。2.看到好多人问起：不用放盐吗？可以放盐，根据你的菜的多少可以适当放盐，菜多了就稍微再放一点盐，出锅前尝尝咸淡。

藕的做法家常做法

糖醋藕片

1.把糖2勺，醋3勺，比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。2.切葱蒜末。3.藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟，这镇仔袭个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都戚陪可御兄以。4.烧油锅至冒烟。5.下葱姜蒜炒香。6.下藕片炒几下炒出香味。7.倒入料汁，料汁不是说都到进去，可以根据藕片多少倒，炒到汁粘稠就可以出锅了。注意：1.最后一步炒制粘稠为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉。2.看到好多人问起：不用放盐吗？可以放盐，根据你的菜的多少可以适当放盐，菜多了就稍微再放一点盐，出锅前尝尝咸淡。

家常炖藕的做法

炖藕怎么做好吃,炖藕的家常做法。

炖藕的做法如下：

食材：藕2个、油适量、盐适、生抽适量、酱油适量

步骤：

1、藕两节。

2、藕洗净，刮皮。切好的两节藕。

3、藕在清水中洗净。

4、捞出控水。

5、炒锅爆香花椒葱姜和香叶。棚友绝

6、把藕倒入翻炒。

7、然后加入生抽酱油和一点老抽。翻炒至干。

8、倒入高压锅压3分钟，自然泄压后打开盖加盐调味。要再次开火哦。

炖藕的其他做法，排骨炖藕方法如下：

原料：排骨(250克)，莲藕(250克)，胡罗卜(1个)，盐少量，生姜四片，葱 1棵

步骤：

1、小排骨切段洗净，用开水过一下洗净血水。

2、莲藕洗净刮去外皮，从用刀顺着藕身段切一刀成两半，再分别切一刀成四半。然后切成小段，与排骨大小相同。

3、胡罗卜与莲藕切法相同，切成小方块，大小与莲藕相同。

4、生姜切成片，约三四片就可以了。

5、把排骨、莲藕、胡罗卜、生姜片、少量的盐，一起加入高压锅，加入适量的水，一般水量稍高于原料面。

6、盖上盖子大火烧开。从喷气计算时间约8分钟就可以出锅了。

7、出锅装在大锅里，红白相间，品相较链姿好。莲藕面而香，尤如棱角肉一般。排骨告耐清淡而有肉香，骨肉分离疏烂适当。胡罗卜面而甜，起到点晴作用。汤清而淡，清香宜人。