豆角花生米的家常做法
干芸豆的做法大全
干“煸”「芸豆」
芸豆怎么做都好吃今天来把过油滴
用料
芸豆 500克
干辣椒 5-6个
蒜 5瓣
盐少许
鸡精适量
酱油适量
蚝油少许
干“煸”「芸豆」的做法
烹炸过程中
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芸豆洗净
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下油锅炸至干煸状态
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捞出待用
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准备小干辣椒🌶️葱蒜切片
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加入油小干辣椒葱翻炒加入豆角➕少许盐卖枣倒入适量酱油蒜片蚝油临出锅前加入鸡精
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装入盘中配上中携拆米饭🍚味道好极了您今天做了么?
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小贴士
豆角炸至干煸状态
干煸四季豆
用料
四季豆 450克
肉末 2两
姜 2片
蒜末 1瓣
酱油 2勺
盐 0.5克
碎米芽菜两勺
干辣椒 2个
干香气十足的家常小菜《干煸四季豆的做法
准备芽菜
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姜蒜切末,干辣椒去籽切节
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豆角掐两头儿去丝掰两半儿,锅中油烧到八成热,下豆角大火炸至表面起皱皮,约两分钟左右捞出。
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锅中油倒出,留少许底油,先煸肉馅和干辣椒,放姜蒜末,至肉末香酥。
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接着将炸好的豆角和芽菜放入,放少许酱油和盐,中火煸炒两分钟左右,起锅即成。
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很下饭的一道家常小菜,零失败。
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美食天下菜谱大全豇豆角花生米怎么做法
材料
五花肉,花生,豇枯缺族豆,姜,蒜,酱油,料酒
做法
1.所有材料洗净。
2.五花肉剁成肉末.花没弊生先用油炸脆.豇豆洗净切小段备用。
3.锅里放油,炒香姜.蒜再扮烂放肉末炒,其间放少许料酒,再放豇豆炒至豇豆发软,放酱油调味。
4.最后放炸好的花生炒匀出锅了!!
酱干豆角花生米的家常做法
酱香干豆角的做法
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菜谱简介家里有风干豆角的话,可以试一下此种做法。黄豆酱调味,鲜甜可口,酱质甘醇,入口爽滑。加上干豆角特别的风味,实在是值得一试。制作步骤 1风干豆角提前用水泡2-3个小时,清洗干净升塌,沥干水分。 2五花肉切片,葱姜蒜切好备用。 3锅中放油,油温烧至温热时放入花椒八角爆香,随即放入葱姜蒜,爆出香味后,放入肉片,煸炒至肉片有点透明。 4这时加入2勺豆瓣酱,我用的这种凯袭豆瓣酱是带甜味的,喜辣的可以选择辣的一款。 5和五花肉翻炒均匀。 6倒入豆角,炒熟后加入一小勺盐调味,即可。甜咸可以尝一下之后再调试。注意事项五花肉用的是提前处理过的肉,处理方法为:将肉切成适合一次吃完的大小块,凉水下锅,大火烧沸,再改中小火煮至断生(刚熟之意),捞起自然晾凉;需要上色的话,最简单的做法就是趁热在猪皮上反复涂上几层酱油,晾凉即可。处理过的肉可以放冷冻,要吃的时候提前解冻一两小时即可。这样处理过的肉再炒菜吃起来肥而不腻,口口生香!也可直接用新鲜的五花肉或瘦肉做。新鲜的五花肉只要多煸炒一会,也可去腻。但注意不要炒焦,影响口感。盯笑兄
小贴士
五花肉用的是提前处理过的肉,处理方法为:将肉切成适合一次吃完的大小块,凉水下锅,大火烧沸,再改中小火煮至断生(刚熟之意),捞起自然晾凉;需要上色的话,最简单的做法就是趁热在猪皮上反复涂上几层酱油,晾凉即可。处理过的肉可以放冷冻,要吃的时候提前解冻一两小时即可。这样处理过的肉再炒菜吃起来肥而不腻,口口生香!也可直接用新鲜的五花肉或瘦肉做。新鲜的五花肉只要多煸炒一会,也可去腻。但注意不要炒焦,影响口感。
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