菠萝派的家常做法

菠萝派(炸锅版)的做法步骤图,怎么做好吃

取2张手抓饼，自然解冻（只需要一会会时间），菠萝切丁拌适量的糖。

取1张手抓饼用小刀从中间切开。

放适量的菠萝块。

把饼皮对折。

用叉子压边。

用叉子在表面轻轻地扎几排小孔。

2张手抓饼正好做4个，放入空气炸锅的炸篮里，涂皮拆上鸡蛋液。

空气炸锅190度炸8分钟，菠萝派就键瞎做好了。

摆盘，开吃。甜甜的，酸酸的，香香的，脆燃亮枣脆的。

无烤箱版菠萝派的做法

1、准备用料：菠萝1/4个、全麦面80克、新良面包粉70克、鸡蛋1个、黄油20克、水20克、水淀粉少量。

2、馅料制作：菠萝盐水浸渍30min后切丁备用；不粘锅凯蔽散加少量黄油，融化后放水淀粉并好，将菠萝丁放入锅中熬制粘稠出锅。

3、外皮制作：1.80g全麦面＋70克新良面包粉盯氏＋蛋1个＋水20克＋20g黄油和成面；分成三个均等的小块儿，擀成小圆饼。

4、成品制作：将馅料包入饼皮中，放入热锅里，三分钟后翻面，再三分钟，后打开锅盖，正反面各烙1分钟即可出锅。

菠萝派的做法

分享一个超简单的菠萝派吃法。

只需要将面揉成团，再加上一个平底锅，就可以轻松搞定。

平底锅版的菠萝派，虽然表皮没有烤的那么酥，但薄而柔软，乘热吃是脆的，冷凯慧启了也软软的不会发硬。

馅料的做法上，大部分朋友家里没有黄油，所以咱们也采用了最简单的炒菠萝方法，加适量的水淀粉勾芡成浓稠状即可，味美也易操作。

做好的菠萝派吃起来，酸甜可口，味美多汁，不比买的差。

平底锅版——简易菠萝派

【准备食材】：

面皮：面粉300g、清水200g、食用油1大勺

馅料：菠萝1个、白糖1大勺、盐1小搓、食用油适量

【具体做法】：

1、面粉中盯如加入清水，搅拌成絮状后揉成面团。

在面团表面淋上一大勺食用油。

表面油抹均匀，盖上保鲜膜静置1小时让面团更滋润。

（是不是对和面的方法有些熟悉？没错，咱们上次的薄皮韭菜馅饼就是这样和面的，不过我把配方又调整了一下，更简单了）

2、菠萝去皮，切成小丁（1个就够）。

锅里像炒菜一样放适量油，放入菠萝，加入白糖，少许盐，中小火开始煸炒。

炒至不再有水份，加入一碗淀粉水。

继续煮至菠萝粘稠，菠萝馅就做好了。

3、砧板上刷一层油，取出静置好的面团，整理成长条状。

4、分成大小差不多的小剂子。

5、取一个小剂子，用擀面杖擀成偏长方形的面片。

放入菠萝馅。

静置好的面皮是比较有弹性的，不想用擀面杖的亲也可以直接用手捏，包成圆形也可以的。

四周折叠，包起菠萝馅。

一个小派胚就做好了。

6、平底锅刷一些油，依次放入派胚（先放封口的一面）碧携，中小火烙至两面金黄色即可。

简易菠萝派完成！

外表焦黄，内馅酸甜多汁，咬一口能爆汁，美味！