家常甜菜的做法大全

甜菜的家常做法

甜菜是从阿拉伯国家传入中国的，它能助消化，能提高食欲，还能缓解头痛。而且甜菜的味道鲜美，有着淡淡的甜味，所以说很爽口的一道菜。下面我给大家分享甜菜的家常做法，希望你喜欢。

食材准备

甜菜、肉片、生姜、油、盐、水淀粉、糖、蒜。

方法步骤

1、将甜菜洗净，然后摘成小段;把蒜洗净，拍扁;把肉片洗净。

2、热锅里放点油，再把蒜和生姜放入，爆香，再洞嫌桥把肉片放入，翻炒片刻。

3、接着再倒入甜菜，均匀翻炒。

4、继续翻炒至甜菜熟，调入盐与糖，翻炒均匀后，再倒入水淀粉勾芡。

5、最后根据自身口味，放入合适的调味料，装盘即可。

菜谱小贴士

炒青菜之前，最好是事先烧热水焯一下，这样者盯不但健康，而且炒起来更加的容易熟。

食材准备

甜菜1棵、油适量、盐适量。

方法步骤

1、首先将甜菜洗干净，切成段。

2、锅里放入油，然后小炒一下，但是甜菜不能多炒。

3、然后放入适当的水和盐，炒到甜菜熟了。

4、最后调味合适，出锅即可。

菜谱小贴士

甜菜一定要记得不要多纳猛炒，不像其他的菜一样，所以翻炒四五下就可以了。

食材准备

甜菜200g、油、盐、培根各适量。

方法步骤

1、准备好培根和甜菜，将培根洗净，切成小条;将毛豆洗净。

2、将甜菜洗净，去皮，切成丝。

3、培根放入炒锅煎出油然后将油去掉。

4、然后放入适量的食用油，再把油菜和毛豆放入，用大火拌炒。

5、接着盖上盖子，继续焖煮十分钟。

6、最后放入适量盐调味即可。

菜谱小贴士

如果有的朋友喜欢口感软的话，就可以用焖煮的方法。

甜菜怎样吃

甜菜可以做成凉拌甜菜。

主料：甜菜适量

辅料：味极鲜适量、米醋适量、麻油适量、鱼露适量

1、准备甜菜。

2、叶甜菜将叶子和茎切开，分别浸泡盐水几分钟。

3、洗净沥干水分备用。

4、锅里放液竖水放盐，烧沸水后，先放闹贺大茎焯二分钟，焯到五六分熟。

5、放入叶子焯烫四分钟左右，都焯熟后拍桐捞出。

6、将茎切成小段,叶子切碎一些,拌在一起。倒入适量味极鲜，醋、香油和鱼露，浇在菜上，拌匀即可。

白甜菜怎么做好吃

甜菜做法一，甜菜义面

材料

"义大利面 200公克","甜菜 200公克","核桃 30公克","营养酵母 2大匙","橄榄油 1大匙","黄芥末粉 1/2小匙","胡椒适量","起司粉适量","盐适量",

做法

1:核桃用开水浸泡,冷藏过夜.隔天(煮面的当天),将水沥干备用-甜菜根削皮切小块,放入小锅加水煮软到筷子可以轻松插入即可。

2:将煮软的甜菜根,核桃和所有材料放入食物调理机中渗辩绞碎并混和均匀,请根据个人的口味适度的加入一些胡椒和盐巴。加入一些煮甜菜根的水,让整体成糊状,像义大利面酱的浓稠度即可

3:煮一锅滚水放入少许盐,义大利面照包装指示煮熟,煮面的水预留约200ml

4:将甜菜根酱倒入大锅,将面沥干水分倒入锅中和酱汁拌匀,此时若太干,可以将预留的煮面水加入一些,水的多碰橘寡请依个人喜好的湿润度来调整

5:盛盘后,上面撒上起司粉就可以享用啦!

做法二，凉拌甜菜

材料

"甜菜根半颗","洋葱半颗","蒜头适量(不放也行)","辣椒适量","盐适量","糖适量",

做法

1:将洋葱切细条状，蒜头、辣椒切末。

2:甜菜根切细条状后用盐腌制1小时(期间要记得翻动)

3:将腌好沥干水分的甜菜根与洋葱、蒜头、辣椒、糖放入锅内拌匀放入冰箱冷藏30分钟。

4:.将冷藏的甜菜根取出，撒上芝麻拌匀即可盛盘。

5:简单无油烟,凉拌甜菜根完成罗！

做法三，甜菜鹰嘴豆泥

材料

煮过的鹰嘴豆300 g,甜菜根200 g,橄榄油40 g,香菜适量,芝麻粒适量

做法

1、鹰嘴豆清洗后浸泡一晚。

2、捞出浸泡好的鹰嘴豆并冲洗干净，再放入新的水中煮约40-60分钟。

3、将煮熟的鹰嘴豆捞起沥干，盛100g的鹰嘴豆水备用。

4、将甜菜根连皮一起放入冷水中煮35分钟。

5、将甜菜根削皮切块备用。

6、将调味料A先用食物调理机打成黄色。

7、加入调味料B调味，再加入鹰嘴豆及煮熟的甜菜根打成泥到滑顺。

8、最后装饰丛吵缺淋上一点橄榄油、芝麻粒及香菜即可。