虾仁瓜片的家常做法
炒瓜片的家常做法怎么做
主料:西葫镇贺芦300g、干虾仁50g。
辅料:油适量、盐适量、生抽2g、鸡精1g、红辣椒5g。
虾仁炒御埋派西葫芦的做法:
1、食材:干虾仁西葫芦花生油盐红辣椒味级鲜鸡精
2、把干虾仁泡泡洗净。
3、西葫芦用盐水泡泡洗净切片。
4、大蒜切片,红辣椒切丁。
5、热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾液耐仁翻炒吃香味。
6、倒入西葫芦片,大火炒。
7、加一点生抽。
8、大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里。
9、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软。
10、加鸡精尝味出锅。
11、成品。
虾仁瓜片最正宗的做法
前言
虾仁瓜片,很清爽的一道快手菜,用料简单操作方便。
喜欢黄瓜的那种清香味儿,加上虾仁的鲜味,无需放什么味精啊,香油啊等调料,就可以满足我这个小小吃货的味口了。
材料
主料:大虾5只、黄瓜100g;
辅料:油适量、盐适量、火腿1块、干白适量、葱搭拿氏姜适量、糖适量
虾仁瓜片
1
先准备好所有材料:黄瓜1根,大虾5只知散,火腿1块,葱、姜。
2
黄瓜、火腿分别切片。葱、姜切丝。
3
大虾去壳去虾线,用少许盐、干白、葱丝腌10分钟。
4
锅内放油,油热后放入虾仁、葱、姜。
5
煸炒至虾仁变红色,放入瓜片、火腿肠中火快速翻炒。
6
瓜片稍软后,加少许盐、糖,出锅即可。
小贴士
瓜片放入后快速翻炒出锅,口感脆生,口味清香。老敏键了就不好吃啦。
虾仁瓜片的家常做法大全
1先准备好所有材料:黄瓜1根,大虾5只,火腿1块,葱、姜。
2黄瓜、火腿分别切片。葱、姜切丝。
3大虾去壳去虾线,用少许盐、干白、葱丝腌10分钟。
4锅内放油,油热后放入虾仁、葱、姜。
5煸炒至虾仁变红色,放入瓜片、火腿肠中火快速翻炒。
6瓜片稍软后,加少许盐、糖,出锅即可。
明虾一碗,黄瓜1根,葱适孝纯枯量
调料:盐1茶匙,料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量,白胡椒少许,鸡精少许。
制作过程
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1:备好材料,用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净。
2:虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片。
3:锅中加入葱花翻炒,下入虾仁翻炒。
4:下入黄瓜翻炒。
5:加入盐1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许调味。
青虾100克,黄瓜1根,葱、鸡裤桐精适量,鸡蛋清、藕粉、调料各少许。
制作方法
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(1)虾去壳用盐水洗净,加料酒、姜末少许;黄瓜切成短块;葱切成1厘米长的段。
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(2)将鸡蛋清加入虾仁,充分调匀后倒入热油锅,虾仁炒至鲜红色盛起。
(3)另起油锅,黄瓜、葱煸炒变青时,加入鸡精及调味品,并倒入虾仁,以藕粉勾芡,淋入麻油即可。巧洞
主料:黄瓜400克虾米50克
调料:盐5克醋5克味精2克大蒜(白皮)5克香油10克
做法
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1.老黄瓜去皮一剖两半,去籽、瓤,然后改刀切成筷子粗细、长一寸的条装入大碗内,撒适量盐腌30分钟,将腌后的瓜条滴去水整齐装入盘中蒜去皮洗净剁成蒜末备用.
2.将海米用开水泡发透洗净,控尽水放在瓜条上,将醋、味精、蒜末、香油都装在一个小碗内调匀,随金钩瓜条一同上桌,食用时将调味汁浇在金钩瓜上拌匀即可.
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