土豆藕做法大全家常

藕片炖土豆最正宗的做法

前言

这几天有点上火了，就想着吃点藕能够清热败火，正好看见市场的藕还不错，回来就用土豆炖了一下，清清淡淡的。味道还不错。

材料

主料：莲藕250g、土豆200g、五花肉150g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、葱花适量、蒜末适量

藕片炖土豆

1

莲藕去皮洗净，切片。

2

五花肉切片。

3

土豆去皮洗净，切片。

4

锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜末纤橡炒香。

5

放入五花肉。煸炒至变色，倒入少许酱油，炒凯仔匀。

6

放入藕片盯竖汪和土豆片。

7

一起翻炒三分钟，放入适量开水。放入盐和五香粉调味。

8

大火炖十分钟。

9

撒上葱花，出锅即成。

小贴士

水不要加的太多。

莲藕土豆的做法

莲藕土豆做法具体步骤如下:

莲藕炖土豆的用料：莲藕、土豆、五花肉、姜生抽、老抽食用油、花椒水。

步骤1、土豆切不规则块，备用。步骤2：莲藕切块。步骤3、五花肉切小块备用。步骤4、姜片备用。步骤5、洋葱切块备用。步骤6、生抽，老抽，花椒水调制，比例3:1:1。步骤7、热锅凉油，加入姜片。步骤8、放入五花肉，翻炒。步骤9、五花肉变色，加入洋葱，继续翻炒。步骤10、倒入调消猜好的酱汁。步骤11、放入莲藕块，盖盖闷炖。步骤12、15分钟后，莲藕微熟，加入土豆转小火，倒入少许花椒水，盖盖，闷炖。步骤碰蚂13、待土豆熟透，大火收汁，出锅！

制作莲藕土豆汤的方法：1、食材：莲藕一个、土豆一个、鸡蛋两个、青菜一把、香菇几朵、油少许、盐少许、调料少许。2、先把土豆片削掉，然后洗干净。3、把青菜洗干净，备用。4、架起锅，开火，放入半锅的水，把土豆切碎放入锅中。5、把拿吵型香菇切成四瓣放入锅中，把莲藕切片放入锅中。6、最后把切好的土豆也放进锅里，再加入油和盐，如果水没有漫过土豆，需要再加点水，但是也不能太满，不然煮开后会漫出去。7、等水煮开后，放入调料。8、再熬一段时间后，全都熟了，就放入青菜，和两个鸡蛋，等青菜和鸡蛋熟了，就可以出锅了，美味的莲藕土豆汤就做好了。

土豆和藕能一起炒吗

可以的，可以做成莲藕炒土配滑并豆条食用，具体做法如下：培迹

需要提前准备好的材料包括：莲藕 100克、土豆 1个、葱 1根、食用油少许、胡椒粉 5克。

1、第让衫一步把藕和土豆切好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入葱，快速翻炒。

3、锅内放入莲藕炒两分钟。

4、加入土豆炒1分钟，然后加入水，煮熟。

5、加点胡椒粉，加盐拌匀。

6、拌匀后盛出，这样就做好了。