蒸白菜卷家常做法大全

蒸白菜卷怎么做

白菜卷怎么做好吃？娃娃菜开水焯熟，卷起放入盘中，大蒜小米辣绞成泥，热油炸者仔香再加绝迟入生并嫌李抽蚝油白糖，搅匀即可。

蒸白菜卷的做法

蒸白菜卷的做法

主料：白菜凳睁10张、猪肉100g、胡萝卜40g、黑木耳40g

辅料：生抽15g、盐4g、蚝油15g、糖2g、玉米淀粉少许

步骤：

1.白菜去掉白菜帮洗净

2.猪肉胡萝卜木耳剩余的白菜帮切末

3.加入老抽蚝油糖盐拌匀

4.白菜用热水焯软

5.铺一张白菜叶放上肉馅

6.全部包好摆在盘中

7.水开后蒸15分钟

8.倒出蒸白菜的水，加入少许水淀粉，煮开淋在白菜卷上

白菜鲜味卷，白色菜卷，有肉晌段有菜，鲜美多汁，营养丰富，适合儿童食用，吃了它抗病没得说。木耳比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中宴粗誉含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;白菜适合各类的人群食用哦，不仅可以预防便秘，而且还可以有效的预防各种的疾病，补充纤维素和营养物质，对于身体虚弱或者是需要减肥的人群来说都是不错的选择哦，这样搭配的话还可以有效的抗衰老哦，大家不妨试试吧。

煎蒸白菜卷的制作方法

食材明细

白菜250克

猪肉(肥瘦)100克虾米15克

韭菜150克小麦面粉75克

鸡蛋150克

香菜5克淀粉(玉米)15克

花生油75克盐4克

味精2克大葱5克

姜5克

煎蒸白菜卷的做法详细步骤

1.白菜叶放开水中烫一下，捞出投凉；

2.长15厘米、宽6厘米的片；

3.韭菜切成末；

4.将猪肉（剁碎）加蛋清1个、精盐、味精、返拆海米末、韭菜末、淀粉调成馅.；

5.把修整好的白菜叶用干净纱布蘸去水分，放案板上摊开；

6.把和好的馅抹在菜叶的一端，卷成手指粗的卷，再切成运世余5厘米长的段；

7.逐个沾上面粉，挂满蛋液，放锅内煎成金黄色，摆入盘内；

8.加入适量鲜汤，调入味精、葱姜丝、香菜段，上屉蒸10分钟熟透取出即成。

煎蒸白菜卷的做法小贴士

制作要诀：

本品需植物油约500克

食物相克：

鸡旁滚蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。