蒸藕盒的家常做法

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1.凉菜:

五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、哪吵板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤让顷、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣李滑侍番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

莲藕的做法有哪些

湘乡回锅藕

食材：莲藕1节（300g）、芹菜1根、小米椒2只、、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺

做法：

1.莲藕洗净去皮喊伏厅，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎；

2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；

3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀郑隐；

4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；

5.捞出藕片，沥干多余的油；

6.锅中留底油，厅森再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油；

7.放入藕片，加入生抽，翻炒均匀；

8.放入小米椒，芹菜，继续翻炒两分钟即可

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食材明细

藕450克

瘦肉350克

鸡蛋一个

姜适量

葱适量

米醋适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

素油适量

生粉适量

清或毕淡口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

蒸藕盒的做法步骤

1

准备好材料。

2

把藕切好，切藕夹时，两边要匀。一刀切到边缘，二刀切断，就者团纯成一个藕夹了。把肉剁好，加入鸡蛋生姜、葱末，调料，拌匀.

3

取平底碗一只，加点油在里面，转匀。

4

把肉夹在藕盒里。

5

刚好装一碗，上面装平。

6

用保鲜膜封好。

7

水开上锅。

8

蒸约30分钟左右，蒸得越透越好吃，软绵爽口。

9

已经蒸好的藕盒。

10

倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面，倒过来就可以了。就心首咐烫哦，用布托着。