烩里脊家常做法

烩里脊怎么做好吃,番茄浓汤烩里脊的家常做法

前做烩里脊，是先把里脊炸一下，感觉费事又摄入了很多油。想吃清淡一点的，直接把里脊下入汤中，这样做出的里脊指穗瞎很嫩滑，是个不错的办法。

食材

主料

里脊

100g

辅料

茶油

适量

盐

适量

醋

适量

西红柿

1个

甘蓝

100g

水发木耳

100g

葱姜蒜

适量

胡椒面

少许

步骤

1.里脊切薄片，用盐料酒腌一下，再用淀粉拌匀族悔，

2.甘蓝撕大块，

3.西红柿切滚刀块，葱姜蒜切碎，木耳洗净，

4.坐锅放油，稍热放葱姜蒜炝锅，

5.先放木耳，再放西红柿，

6.西红柿出汁后，放甘蓝，

7.放适量水，烧开，

8.下入里脊，等发白了再翻动，

9.里脊熟了先放胡椒面，再放醋，最后唯空放盐调味，

10.盛碗里即可享用。

小贴士

放点蒜味道好，醋不能不放，还有胡椒面可以去腥，也得放。

烩里脊的做法,烩里脊怎么做好吃,烩里脊的家常

主料：猪里脊肉 150克

辅料：黄瓜 40克木耳(干) 10克竹笋 50克

调料：植物油 50克猪油（炼制） 30克酱油 2克盐 5克味精 1克大葱 5克淀粉(豌豆) 8克鸡蛋清 30克料酒 2克姜汁 2克各适量

烩里脊片的做法：

1.里脊剔去筋,切成柳叶片,放入碗内,加盐,水,水团粉,蛋察厅清,搅匀煨好.

2.黄瓜切木渣片,水木耳大片改刀,笋切片.

3.坐油勺,用热勺温橡基油将煨好的里脊片滑开,控油.

4.将滑好的败如隐里脊片,连黄瓜,木耳,笋片,在开水勺一烫控出.

5.另起油勺,用大油,葱末炝勺,烹料酒,酱油,打高汤,下原料,加味精,姜汁,盐,挂芡,出勺,上汤盘.

怎么做西红柿烩里脊好吃

西红柿烩里脊

材料

番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜

做法

1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。

2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。

3、猪肉洗净去掉筋膜。

4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。

5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。

6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。

7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐（不用放纳坦拦鸡粉已经很洞胡鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）

8、小火煮2分钟后关火，浓浓信吵的番茄汁就做好了撒上葱花即可。