花甲汤的做法大全家常

花甲做汤怎么做好吃法

问题一：花甲汤怎么做好吃几种三菇滚花甲汤

材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片盐，胡椒粉哪档适量三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦

花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。

锅里放适量清水姜片大火煲着

先将菌类飞水，去除湿毒

然后用姜丝炒炒菌类，

铲入炒过的菌类，大火煮煮开

放进洗净的花甲继续大火煮

放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。

问题二：花甲汤怎么做最好喝花甲买回去后，找个盆盛些咸水养一段时间，最好是晚上吃，早上买回去养，先把里面的沙剔掉。特别提醒：养的水一定要是海水，可不能是自来水，不然花甲都会死掉的。实在没海水就用淡水兑盐吧！只是那浓度怕难把握。（急吃的话，没时间养，那放在锅里稍微煮一下，可不能久，只是稍微汆一下即可。然后一个个瓣开洗干净，只是这样可能汤没那么香甜。）花甲洗干净了就可以做汤了，先在锅里烧开水，然后就下花甲了，等再次烧开，下盐等调料就行了。

问题三：花甲汤怎么做好吃 1.花甲泡盐水让它吐尽沙土后洗净.

2.锅中烧开水,加油,把花甲煮至开嘴后加入酸菜,再次煮开,加盐和鸡精调味,洒上香菜末即可.

问题四：花甲汤怎么做好吃，鲜虾花甲汤的家常做法食材

主料

花甲

适量

鲜虾

适量

金针菇

适量

辅料

蒜

适量

姜

适量

葱花

适量

香菜

适量

盐

适量

蚝油

适量

芝麻油

适量

步骤

1.花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线。

2.姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小

3.油热，爆香蒜和姜。

4.放入虾和花甲炒一会，给水煮

5.煮到汤汁变白色

6.给金针菇，盐，蚝油，在煮开给葱花就好啦

7.好啦，盛起来给点麻油，香菜。好吃

问题五：清淡花甲汤怎么做如何做好吃主料

花甲350g

辅料

姜10g葱5g

清淡花甲汤的做法步骤

1.花甲洗净待用。

2.姜可切丝切片，待用。

3.准备一锅清水，最好是纯净水。

4.把材料放入锅内，点火。

5.煮5分钟，间或翻滚。

6.葱切粒，放入碗中待用。

7.加盐，出锅，倒入汤碗，即可食用。

问题六：花甲粉丝汤怎么做好吃花甲粉丝汤的做法步骤

1. 1、花甲开水抄到花甲开口后捞出

2、金针菇开水抄一下

3、蒜和辣椒切碎放油锅里炒香（如果喜欢姜还可以加姜末）倒入花甲和蒜蓉辣酱大火爆炒一下.

4、锅里倒上水（喜欢喝汤多放些，不喜欢就少放）放入粉丝金针菇适量盐和酱油，粉丝熟后就可以出锅了，放上香菜末就可以品尝了.

5、所有调料依据个人口味.

问题七：花甲怎么做好吃多种做法吃出好味道食材

花甲15斤大葱2根

方法/步骤

>01

花甲的吐沙

很多人觉得这一步没什么，甚至还有很多很喜欢吃花甲的人不知道有这一步，认为大家吃的就是配方和味道，这样认为是片面的。

沙吐的不好不仅影响口感，龇牙，吃进肚子也不是好事，所以这一步很关键。

将十斤水李前乱放入8-10小把海盐{约150克}化开，滴入几滴白酒，几滴就好。

将花甲倒入事先悔蚂准备好的不透明盆中，建议底面积要大浅一点不要紧，用手将花甲铺平，不要太厚{3-5公分}，将调好的海盐水倒入，漫过花甲1-2公分不要漫过太多，花甲是需要出气吐沙的。

置于阴凉光线暗的地方，不要打扰他。快者20分钟，慢者40分钟，可以看到花甲将头伸出水面开始吐沙，整个过程要持续3-5个小时，知道花甲自己将头在缩回去，完毕。

问题八：鲜虾花甲汤怎么做如何做好吃 1、热锅热油爆香葱花、姜丝，下鲜虾丁炒熟。

2、之后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟，打入蛋花汤，调入香油。

问题九：花甲的做法大全,花甲怎么做好吃荐几种花甲干的吃法：

慈姑花甲干焖鸭

养生滋味

慈姑自古就被广泛种植，它跟土豆、山药、芋头等均富含淀粉，而且还有润肺生津、益气健体的食疗效果。花甲干有滋阴的作用，加入到传统的“慈姑焖鸭”当中，和味养生。

材料：慈姑200克、光鸭400克、花甲干（水发后）40克、葱段20克、姜片15克、蒜头（去衣）10克，金不换少许，盐、糖、姜汁、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。

做法：慈姑去皮洗净，以清水加入姜汁、米酒、糖，出水备用（此举可除去慈姑的涩味）；光鸭洗净斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和葱段，加入鸭件大火翻炒片刻，下慈姑和花甲干继续翻炒，洒些米酒，加入适量水，下生抽、蚝油和金不换，以盐、糖调味，中火焖煮25分钟至鸭和慈姑稔便成。

西葫芦炒花甲干

西葫芦2个(小)

花甲干一两(水发下)

红翻天剁椒一大勺

1、一勺花生油，油热后爆蒜

2、放西葫芦翻炒，加适当的花雕酒

3、放发好的花甲干

4、快熟时候，加点鸡粉和一小勺盐

三菇滚花甲干

花甲，味道鲜美，丰富的营养价值，好多蛋白质和氨基酸以及铁，滋阴利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美

食材

主料

花甲干500g

辅料菌类250g盐适量姜3片

步骤

1.材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片盐，胡椒粉适量

三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦。

3.锅里放适量清水姜片大火煲着

4.先将菌类飞水，去除湿毒

5.然后用姜丝炒炒菌类，

6.铲入炒过的菌类

7.大火煮煮开

8.放进洗净的花甲继续大火煮

9.放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。

问题十：花甲和猪骨头煲汤怎样做才好吃用料：花甲300克，紫菜适量，蒜5瓣，姜适量，香菜1根，胡椒粉少量

做法步骤：

1，花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用。

2，锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了。

3，出锅前加少许胡椒粉，盐。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，再撒香菜。

花甲汤的做法大全

1、做法一：花甲先过一次水，在厅局旦第二次水里加入适量的淀粉和盐搅拌。不一会花甲就会把沙子和体内的垃圾都吐出来了。豆腐可以泡在淡盐水里面。切好蒜蓉和葱花备用，吐完沙子腊陵的花甲洗干净也可以准备拿出来待用了。烧开水，把花甲放进水里过下水，等待花甲都一一张开了壳就可以捞出来了。先放油炒香一下蒜蓉，将花甲炒香一下。放适量的水，放进豆腐和大酱。放大酱的时候最后大家一边试味道分开量来下锅，因为大酱会很咸，直到自己觉得适合就可以了。

2、做法二：将花甲放入盐水吐沙后，加入开水烫至花甲裂开。油锅加生姜炒香后倒入水、葱头、盐。烧开后放入花甲，继续煮至水变白，再放入枸杞叶即可。

3、做法三：冬瓜切片，姜切片，加水慢火煮熟，冬瓜熟而不烂。大火，花甲洗净放入冬瓜汤中，加少许油，花甲开壳熄火扮扰，加适量盐，开吃。

花甲汤的家常做法

花甲汤在生活中还是比较常见的，那么花甲汤的家常做棚早衫法是什么呢？

花甲汤：花甲用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；金睁前针菇切去根部、洗净，姜切丝，锅中放入姜丝，倒入足量水，加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开，汤滚开后，放入花甲煮至花甲打开后，放入海带，煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。

花甲巧达汤：将花甲泡水吐沙干净后洗净；洋葱去皮后洗净，切碎备用。将红萝卜、马铃薯去皮、洗净，西芹洗净，一起与培根切成小粒备用。锅中放入奶油烧融，加入洋葱以小火炒至软，再加入白酒、百里香、月桂链腔叶和鱼汤煮匀，再加入花甲煮至花甲微开。将花甲捞出，取出花甲肉并切碎。以小火煮约30分钟，徐徐加入面糊续煮至浓稠，淋入Worcester汁，最后撒上汤汁即可。