青番茄的做法大全家常

怎么做好吃,青番茄炒肉片的家常做法

主料

青番茄

4个

瘦肉

100克

肥肉迅蔽

适量

辅料

葱花

适量

姜

1片喊磨

油

少许

盐

适量

鸡精

适量

酱油

适量

步骤

1.青番茄洗净切片

2.肥肉切成小片片（切丝也可以），瘦肉切片，葱花适量，姜切丝

3.热锅凉油（油少许），倒入肥肉煸炒出油（最好是把油都炒出来），此过程盐中火即可

4.肥肉的油都炒出后，下肉片、葱姜翻炒，待肉片变色下酱油炒匀，最后倒入青番茄翻炒，番茄快熟时加盐与鸡精调味即可郑昌斗（还可以加些白糖缓解酸味）

青番茄汤家常做法,正宗青番茄汤怎么做

食材用料

鸡蛋一个西红柿一个

小葱白糖

料酒盐

鸡精青番茄一个

青番茄汤的做法

1

所须数段咐材料备好

2

锅里放油

3

倒入切好的番茄翻炒

4

炒几下放盐、糖、料酒再炒几薯纯下

5

加水煮开

6

倒入调好的鸡蛋液（鸡蛋打碗里放盐和料酒打散）再煮开放鸡精燃戚

7

盛到碗里再撒葱花即可（葱花不要在锅里放不然就黄了）