雪糕家常做法

自制雪糕的家常做法

自制雪糕的家常做法：

主料：香蕉1根、酸奶1盒、代餐粉半包。

辅料：蔓越莓15克。

步骤：

1、将香蕉切成小块。

2、将切好的香蕉放入果汁杯中。

3、倒入酸奶，启动果汁杯，将香蕉酸禅悔指奶打成奶昔。

4、将打好的香蕉奶昔倒入摇摇杯中。

5、倒入半包代餐粉。

6、加入蔓越莓。

7、疯狂摇一摇，哈哈。没有摇摇杯的话，直接在碗中搅拌均匀就好啦。

8、将贺配混前雀合均匀的材料倒入雪糕模具中。

9、盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上即可。

家庭雪糕的简单做法

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，汪启只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是我帮大家整理的家庭雪糕的简单做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

到了夏天，想要自己制作家庭雪糕吃？下面就随我一起去阅读家庭雪糕的简单做法，相信能带给大家启发。

步骤1.奶油加白糖打发，我用的`盆小，分三次打发的，打发好的淡奶油四份，原味的就先分出来冻上了

步骤2.火龙果榨汁，黄瓜和菠萝的没拍榨汁照片

步骤3.淡奶油四份取其中一份和火龙果汁搅拌均匀，这是搅拌好的，漂亮吧？放入模具放冰箱冷冻

步骤4.菠萝的有些淡，估计用芒果更好，但成品还是不错的

步骤5.成品就看出绿色了

步骤6.颜色出来了

1.奶油加白糖打发，我用的盆小，分三次打发的，打发好的淡奶油四份，原味的就先分出来冻上了

2.火龙果榨汁，黄瓜和菠萝的没拍榨汁照片

3.淡奶油四份取其中一份和火龙果汁搅拌均匀，这是搅拌好的，漂亮吧？放入模具放冰箱冷冻

4.菠萝的有些淡，估计用芒果更好，但成品还是不错的

5.成品就看出绿色了

6.颜色出来了

烹饪技巧：可根据季节和自己爱好榨果汁做不同口味的冰淇淋。

基本是君之的方子，但是银陵饥这个水仙芒超甜，所以我减了点糖分量，太甜，君之的方子175克糖锋返

蛋黄，牛奶，130克糖小火慢慢熬煮，注意不要煮糊了，冒小泡泡快沸腾就关火，立即倒进淡奶油降温，再加香草精，盐，搅拌均匀后冷却

等奶液冷却时，准备芒果泥，称280克果肉，加剩下的白糖，滴几点柠檬汁

搅打好的芒果泥倒进冷却的奶液

搅打均匀，这时全是液态的

搅拌均匀的冰激凌原液装入容器，剩下的就是反复搅拌了。容器不能装太满，搅打时会膨胀溢出，我这个太满了，一打就流出来，不得不再装一小碗

第一次搅打，几乎是液态，君之是隔半小时打一次，我这个容器大，一个小时才冻成型，一个小时打一次

打了5次就快到半夜了，这是最后一次终于变浓稠了

冻了一夜，第二天拿出来，试吃，看看还不错吧

怎么制作雪糕家常做法

1.芒果冰淇淋

材料世尺:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。

做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。

2.酸奶水果冰淇淋

食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。

做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明蔽返消显纹路，有一定流动性。如宏知果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。

3.牛奶冰淇淋

食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克。

做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，以免底糊结块。

等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时。