一面情深的家常做法

一面情深这道菜怎么做

一面情深的做法步骤

1.胡萝卜去皮！

2.擦丝！拌点食用油！！

3.拌油后！！加澄粉！团前悉拌匀！

4.水开后，上锅蒸8到10分钟，注意，丝一定要均匀！！

5.蒸悔桥好后。，有些粘，所以放到案板上等不那么塌乎烫了，趁热撕成一根一根！！

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一面情深的做法

胡萝卜削皮擦丝，切记不能过水。

加两余颤漏勺香油拌匀。

加澄粉拌匀，每根胡萝卜都均匀的裹上澄粉，水开之后上锅洞旦大火蒸7-8分钟。

蒸完后倒进无水的盆里晾凉竖烂，不要用筷子搅拌，抖一抖盆使其散开。

这是晾凉散开的状态。

放上葱，姜，蒜末，干辣椒，盐，花椒面，鸡精，热油泼。

加香菜拌匀，大功告成！

一面情深的做法步骤

一面情深的做法步骤

用料：胡萝卜 1根小麦面粉或澄粉适量盐适量干辣椒适量葱适量

姜适量

一面情深的做法

1.胡萝卜刨丝，越细越好，用适量盐腌制40分钟左右，腌出水分（图忘记拍了）

2.腌好的萝卜丝挤干水分，切记一定要挤干（图忘记拍了）

3.挤干水分的萝卜丝弄散裹肆神脊上小麦面粉或者澄粉(其他粉我没试过)，确保每根萝卜丝都裹上，面粉根据胡萝卜的多少而增减，如图

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4.裹好面粉的萝卜丝直接倒在蒸笼蒸屉布上蒸，不用装盘蒸，图是蒸好倒出来的萝卜丝，蒸好的萝卜丝要趁热搅拌散

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5.准备干辣椒，葱花，姜丝

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6.炒香辣椒干加入葱和姜一起炒，炒香

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7.再倒入蒸好的萝卜丝翻炒，翻炒均匀就可以了

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7.炒好的一面情深，看上去是不是很好看呢，其实，味道更香，赶紧动手做起来吧，营养又好吃😊。

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小贴士

1.腌好的胡萝瞎乱卜一定要挤干水分；

2.确保每根萝卜丝都要裹上面粉；

3.一定要用笼布，不然有水分留在萝卜丝上就会一团团的，不松散；