豌豆炒肉末家常做法

肉末豌豆的做法

肉末豌豆的做法如下：

1、食材：豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒，姜、油、盐源铅。

2、肉未里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁。

3、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉未倒陪含进锅里。

4、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟。

5、往锅雹乱好中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会。

6、等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。

肉末豌豆是一道由豌豆和肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

肉炒豌豆怎么做好吃,肉炒豌豆的家常做法

1、首先准备好用料明州：

2、胡萝卜切成小丁；

3、姜蒜剁成末；

4、猪肉剁成肉末，加入少许生抽、香油、玉米淀粉，拌匀；

5、豌豆入锅煮熟后出锅待用；

6、锅里加入植物油，加入肉末翻炒；

7、加入胡萝卜丁和蒜末翻炒；

8、加入煮熟的豌豆，加入适量盐，翻炒均匀，出锅；

9、技巧：

（1）肉卜世末里加入玉米淀粉和香油，会使肉末更加细腻；

（2）油还是低温的时候加入肉末小火翻炒，这型槐肢样肉末不会结成团。

肉炒豌豆荚的家常做法

豆荚500克，肉末100克，姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。

做法

1、豆荚撕下老筋，洗净。

2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。

五花肉，豆角，干辣椒、大葱、火麻油，盐

步骤

1、豆角洗净摘成段。

2、五花肉切片备用。

3、将蒜拍碎。

4、大葱切片。

5、干红辣椒洗净备用。

6、热锅后倒入适量火麻油，4成热的时候放入葱片煸出香味。

7、放入事先切好的五花肉

8、快速翻炒。

9、炒至变色后盛出备用。

10、再咐岩放入一点火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

11、下豆角翻炒。

12、放入适量盐、一点生抽。

13、翻炒均匀。

14、颤简键稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。

扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许

步骤

1、先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。

2、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。

3、豆角快炒好时放入尖椒。

4、豆角炒熟后放入鸡精即可。

豆荚500克，肉末100克

配料

姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量

做法

1、豆荚撕下老筋，洗净。

2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。

材料

用量

猪肉 2两

豆角一斤

胡萝卜一根

酱油适量

盐适量

鸡精茄巧适量

做法

1.豆角洗净切滚刀条大约三厘米长，焯水（水中可放点盐，这样的豆角颜色很好看）

2.猪肉切片后用蛋清鸡精生抽腌制一会

3.锅加肉后倒油至油温100度时放入姜沫、蒜末，果肉至变色

4.把焯过的豆角、萝卜片倒入一起炒，完工