白菜炒大虾的家常做法

白菜炒虾的家常做法

主料：大白衫滑手菜半棵、大虾300克、大葱1棵、姜3片、香菜1棵。

辅料：盐2克、生抽15毫升、花生油15毫升。

步骤：

1、准备好食材。

2、白菜去除外面的一层老叶，剥下来新鲜的叶子，一片片洗干净，沥干水分，然后切成片。或嫌大小就随你喜欢了，略大点比较好，因为太小炒完就更小了。虾剪去虾须，挑去虾线待用。

3、炒锅放油，下入花生油烧热，然让羡后下入姜片和葱段爆出香味。

4、然后下入白菜叶子翻炒到叶子略略变软。

5、加入生抽、盐和五香粉等调料翻炒入味，再下入大虾一起炒，再加入适量水一起煮。

6、大火烧开之后，再转中小火，炖20分钟，至大虾变红，白菜入味。

7、再加入少许香菜也炒匀即可，好吃的大白菜炖虾就做好了。

大虾炒白菜的做法

虾的做法是非团圆常丰富的`，生活中我们可以经常吃虾，对我们的身体健康是非常有利的，而且味道非常好。那么日常生活中大虾炒白菜的做旁陪法是怎样的呢?

大虾炒白菜的做法

材料

虾，白菜帮，香菜。

葱姜蒜，盐。

鸡精，糖，料酒。

做法

1.首先我们就要将大虾清洗干净，然后再沿背部剖开，将虾尾部的虾线挑出，备用即可。

2.白菜头撕成大块;香菜切长段。

3.锅内放油，放葱姜蒜爆香，放入大虾，加入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油。

4.然后我们就要加入适量的白菜，然后用小火进行翻炒，炒熟之后加入适量的盐、鸡精、糖调味。

5.放入香菜段，炒匀装盘即可。

大虾炒白菜

材料

大虾4只300克。

白菜500克,葱姜，盐。

做法

1.大虾去掉沙袋，从背部开刀，跳出沙线，洗净。

2.将白菜用手撕成大片，菜梗部分要用刀片薄，以利成熟一直

3.然后向锅中加入适量的花生油，等到油烧至7成热的时候，就可以将白菜加入其中焯一下，然后在清洗干净即可。

4.锅内加虾油运或蠢放入大虾两面稍煸。

5.接着放入葱姜末炒出香味。

6.最后，放入白菜，盐炒匀即可。

大虾炒白菜

材料

大虾、白菜叶、白胡椒。

盐、料酒、油、姜。

蒜、红辣椒、红葡萄酒。

做法

1、大虾洗净挑去线。

2、用料酒、白胡椒、盐腌大虾20分钟。

3、白菜叶洗净切好。

4、油煸姜丝、蒜片，倒入大虾翻炒，快熟时倒入白菜翻炒。

5、根据口味加点红辣椒或加点红葡萄酒即可。

大虾炒白菜的家常做法

大虾炒白菜的做法如下：

准备食材，白菜洗净，切大块，菜帮斜切海虾剪去虾枪虾须开背去虾线；将虾头掰下备用；起锅热轮芦蚂油，将虾头炒出虾油；继续放入虾身，炒至变色，盛出备用；锅内加入葱姜蒜爆香；放入白菜炒熟变软即可；放入虾头和虾身，放蚝油一勺，生抽2勺，盐调味即可出锅。

大白菜在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的方法。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好。其次，这样切白菜容易熟；再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维。

虾

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有腊埋胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。

头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。

头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步哗困足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达,平时只能缓慢地爬行在海底,利用身体腹部的屈伸动作,也能作短距离的游动。