红萝卜做法大全家常

红萝卜的做法家常

导语：相信很多的妈妈们为孩子们补充维生素A，红萝卜都是首选，不妨下面和我试下他的家常的做法大全是怎皮侍么样的吧。

胡萝卜西兰花

食材

200g西兰花、50g胡萝卜、适量油、适量盐。

做法

1、准备西兰花。

2、将西兰花掰成小朵，洗净待用。

3、锅里放三碗水，烧开，放入西兰花，焯3分钟。

4、热锅冷油。

5、放入胡萝卜片，翻炒2分钟。

6、放入西兰花。

7、加点盐，翻炒2分钟。

8、放点醋，起锅。

胡萝卜炒肉

食材

胡萝卜300g、五花肉200g、食盐、酱油、姜、蒜2瓣、调和油、白糖。

做法

1、将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。

2、五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。

3、锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出罩坦香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。

4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。

胡萝卜炒鸡蛋

食材

胡萝卜(1根)、鸡蛋(两个)、淀粉(少许)、香菜(适量)、精盐(少许)。物握桐

做法

1、制作此菜的材料。

2、胡萝卜去表皮，切成细丝备用。

3、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

4、把鸡蛋液过一下塞，在鸡蛋液里加少许精盐，再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。

5、香菜切成段备用。

6、锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的'温度。

7、把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。

8、摊好的蛋饼盛出晾着，把鸡蛋饼切成丝，切好的三丝备用。

9、锅中再次放油加热，倒入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐

10、最后撒上香菜段，临出锅时候，点两滴醋，最后加少许鸡精。

红皮萝卜家常做法窍门

红皮萝卜并不是我们常吃的那种萝卜，它是萝卜的一种，但是外枝晌形和胡萝卜姿橡是不一样的，吃起来的味道和胡萝卜有千差万别，而且里面所富含的营养物质也有差异，一般人们都会拿红皮萝卜来做咸菜，水分很多，接下来我们就为大家详细的介绍几种红皮萝卜的常见制作方法。

方法一

原料:红萝卜,瘦肉

辅料:红油辣椒,花椒粒,大葱

原料:红萝卜两条，瘦肉，红油辣椒，花椒粒，大葱

腌料:生粉，鸡粉，糖，料酒，蚝油

做法:

1.红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下;

2.瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时;

3.锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用;

4.锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一猛册锋会即可出锅。

红皮萝卜鲫鱼汤

材料:鲫鱼300克，姜片，葱花少许，红萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗

做法:

1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。

2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。

3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。

4.最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。

红萝卜的10种家常做法

可以和羊肉一起做红萝卜羊肉汤，方法如下：

主料：胡萝卜100克、羊肉150克。

辅料：油6克、盐2克、葱蚂蠢3克、醋3克、生抽4克、蒜5克、姜2克、味精1克。

步骤：

1、准备好食材。

2、锅里倒入油，放入羊肉翻炒。

3、放入葱姜蒜后拦物举，再倒入胡萝卜丝翻炒。

4、倒入醋。

5、倒入生抽。

6、加入盐。

7、加入开水，炖煮15分钟。

8、关火加入简碧味精。