黄豆芽炖粉条家常做法

豆芽炖粉条怎么做好吃,黄豆芽炖粉条的家常做法

食材用料：

粉条一把

豆角[图]豆角一把相克食物

黄豆芽[图]黄豆芽一把相克食物

烧豆腐5片

青椒[图]青椒一个相克食物

大蒜[图]大蒜3瓣相克食物

红辣椒2个

花椒粒10粒

油[图]油适量

盐适量

十三香适量

豆瓣酱[图]豆瓣酱适量相克食物

酱油[图]酱油适量

味精[图]味精少量相克食物

菜谱做法：

黄豆芽炖粉条的做法图解11.粉条切段用温水浸泡，豆芽洗胡或净控水备用

黄豆芽炖粉条的做法图解22.烧豆腐冲洗之后，切条

黄豆芽炖粉条的做法图解33.豆角洗净切小段，青椒切丝，蒜辣椒切小粒

黄豆芽炖粉条的做法图解44.炒锅放油，油热先放入花椒粒炒香捞出不用

黄豆芽炖粉条的做法图解55.放入蒜辣椒炒香，再放入青椒，加入一勺豆瓣酱炒枝拆出红油

黄豆芽炖粉条的做法图解66.放入豆角豆芽，加入十三香翻炒一分钟

黄豆芽炖粉条的做法图解77.加入一碗热水，把豆角豆芽推到一边猛做枣，放入粉条，把菜翻盖在粉条上煮一下

黄豆芽炖粉条的做法图解88.放入烧豆腐，加入酱油一起翻炒

黄豆芽炖粉条的做法图解99.炒至粉条软烂时，放入盐搅拌均匀

黄豆芽炖粉条的做法图解1010.出锅前放入味精调味

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豆芽炖粉条

主料

黄豆芽500克红烧肉100克粉条50克

辅料

葱1段姜1小块花生油30克五香粉1克黄酱2勺酱油2勺盐2克

豆芽炖粉条的做法步骤

1.黄豆芽是自己泡的，泡好后洗干净去皮

2.锅中加油倒洞袜入葱花和姜片爆香

3.倒入红烧肉翻炒至表面金黄

4.倒入黄豆芽翻炒均匀

5.加入五香粉，黄酱，酱油拌匀埋缓

6.加漫过黄豆芽的水

7.将粉条放在黄豆芽弯颤模中间的水中

8.加盖炖煮至粉条熟透加盐调味即可，期间翻拌几下防止粉条粘锅

小贴士

粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了，这次用的红绕肉是炖好的；如果用生的五花肉，炒肉和炒葱花姜片的顺序就要调换一下。

黄豆芽炖粉条家常做法窍门

主料：黄豆芽350克、粉条100克。

辅料：葱、姜、蒜适量。

调料：花生油25克、盐2克、调味酱油15克、老抽5克、味精适量。

步骤：

1、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。

2、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

3、放入豆芽翻炒片刻。

4、添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

5、添加适量水。

6、大火烧开。

7、炖3-5分钟。

8、提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后乎族放入锅中。

9、翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。

食材：红薯粉条150克，黄豆芽100克，青蒜，干辣椒2个，生抽，老抽，五香粉，鸡精，盐。

步骤：

1、黄豆芽洗干净厅败后沥干水分；红薯粉条用温水泡发。

2、炒锅洗净后烧干水分，加适量食用油，油热后放干辣椒和五香粉，炒开后加黄豆芽翻炒均匀。

3、加老抽、生抽、鸡精和盐，加少许开水，将浸发后的扮顷颤粉条放进去，焖大约7分钟，待锅底的汤汁变得浓稠，再将青蒜段放入，翻炒均匀即可出锅