嘎啦做法大全家常

饺子的包法大全,饺子怎么包

主料

饺子皮适量

辅料

饺子馅适量（依个人口味调宏悔制）

十种家常饺子包法的做法步骤

1.胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍

外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱

2.两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~

3.胶东家常饺子~~~两边捏合；

4.双手合拢；

5.一下就能捏出个肚子。

6.三角饺子~~~此做法来源于糖三角，呃，你们懂得的~~~

7.将饺子皮分三个角向上包起；

8.捏好。

9.月牙饺子~~~，这种饺子的形状适宜做答老蒸饺或锅贴，呵呵，想吃虾饺了

10.捏出月牙；

11.完成后的饺子。

12.锁边饺，这个让我想起了韭菜盒子，啊哈哈~~~

13.成型后的饺子。

14.北京人口中清绝升的元包饺子是这样的

15.这个真的像元宝啊

16.葵花饺子，做法超级简单，一饺子皮放馅；

17.上面再覆盖一张，捏花边即可；

18.这个是太阳花，哇~~~~

19.蛤蜊饺，龙口人叫嘎啦的东西，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳。

20.对折好后，将其捏起来。

21.成型后的蛤蜊饺。

22.无任何技术含量，这个是锅贴的做法，只能煎不能煮的

23.两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味

24.在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口

25.这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水

26.把开口弄好~

27.你随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型~~~~

嘎啦肉的做法大全家常

嘎啦肉的家常做法如下：

1、蛤蜊肉200克，青椒1个，干辣椒适量，食用油适宏旦量，生抽适量，老抽少许，蒜瓣5瓣，小葱适量，盐少许。

2、准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒。

3、如果是是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。

4、适量食用油烧热，下入干辣椒、皮清青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味。

5、再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就蔽握扰可以了。

炒蛤蜊(炒嘎啦)的家常做法怎么做好吃

准备材料：

蛤蜊500g，香葱4根，姜4片，大蒜2瓣，朝天椒2根，蚝油30ml，料酒30ml，生抽10ml，白糖5g，盐3g，胡椒粉少许，油30ml，清水150ml。

做法：

蛤蜊在淡盐水中静养半天，让其吐尽泥沙，然后冲洗干净备用。

香葱切段、姜片切丝、朝天椒切斜圈、大蒜切末备用。

大火加热锅中的油拦漏至6成热，放入姜丝、辣椒圈、蒜末煸炒出香味。

放入蛤蜊翻炒，烹入料酒、蚝油、生抽、白糖、盐和清水翻炒均匀，然后加锅盖焖煮2分钟，待汤汁变浓时加入胡椒粉和葱段略炒数下纳扰即可洞衡旦出锅。