牛奶松饼的家常做法

早餐蜂蜜松饼的家常做法大全怎么做好吃视

用料

鸡蛋3个（55克连壳）

黄油15克

牛奶160克

低粉170克

盐3克

白糖30克

以上配料大约可以做11-12个10厘米的松饼

蜂蜜松饼的做法

将鸡蛋分成蛋黄和蛋白。盆中要无油无水哦，否则蛋白不容易打发。

在蛋黄盆中倒入牛奶（冷藏和常温的都可以）和融化了的黄油。不喜欢黄油的放平时炒菜的玉米油也可。

最好筛入低粉，这样搅拌后无颗粒。这种杯子一样的面粉筛很好用。

搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

蛋白中放糖，电动打蛋器先放1档，将白糖（或砂糖）打化以后改3档。打到蛋白表面有纹路的时候，挺了电动打蛋器观察一下，如果打蛋器提起，没能在打蛋器下方有倒三角形，用陵山1档再打一会儿。

打蛋器拎起形成这样的倒三角形就可以了。注意：打发好的蛋白是挂在搅拌头上的，不会滴流下来。

将蛋白放三分之一入蛋黄糊内，十字掺拌。（不知道什么是“十字掺拌”的同学，去优酷搜“十字掺拌”或者“戚风蛋糕制作方法”之类视频。）大约10下左右，基本拌好即可。

讲掺拌好的面糊倒入剩余的蛋白盆中。

同样采用十字掺拌法掺拌均匀。掺拌的次数一般25次以内。不能过多掺拌，会消泡。做出的松饼会不够蓬松。

我用的15Ml的勺子，每次2勺面糊。也可以用汤勺。如果能用更大的勺子，一次性倒入面糊会更好。受热比较均匀，不会出现一圈圈纹路。

先热锅，锅底有温度即可到面糊。（不要放油）快速倒入2汤勺面糊，从中间向四周轻推，这样不会让边上太薄。大约推成10厘米左右的圆饼即可。开最小火。等面糊表面变成这样就可以翻面了。不能等到中间的气尺芦中泡也消泡了再翻面，那样基本上就有糊了的哗迟可能。多做几个就有经验了。

松饼只有一面是最后一张照片的那个颜色。另一面是这样的。

所有松饼叠成这样（为什么？我也不知道。大约为了浇蜂蜜方便或者好看。）在一边浇上蜂蜜或者枫糖。趁热吃。后来冷了，觉得也挺好吃，有香甜的蜂蜜和黄油味。

松饼怎么做好吃,可可松饼的家常做法

可可松饼的家常做法

主料

低筋面粉200克

黄油70克

糖60克

鸡蛋1个

泡打粉5克

小苏打1克

盐1克

可可粉适量

牛奶适量

辅料

奶油适量

樱桃适量

糖粉适量

透明果膏适量

步骤

1.主材里除了牛奶和可可粉，把其他材料混合，用手搓成粒状。分态消戚成三份，一份备用，二份加可可粉拌匀。黄油混合时得先软化。

2.混合好的材料分别加适量牛奶活成面团，不要太软。

3.擀成皮

4.放些自己喜欢的馅料，豆沙、果蓉、干果碎都可以。

5.中间放浅色皮，上面放深色皮。

6.修整齐

7.分块，松弛15分钟。

8.烤箱180度上下火20分钟。放凉后刷上透明果膏，没有的话刷少许蜂蜜也可以。

9.挤上奶油，放上樱桃，晒帆陵少许糖粉做桥唤装饰。

酸牛奶怎么做鸡蛋松饼

用料

酸奶适量

鸡蛋 2个

低筋面银禅粉适量

玉米面粉适量

细砂糖适量

小苏打少许

酸奶松饼的做法

上营养课的时候老师说脱脂牛奶不可以做成脱脂酸奶。真理源于实践猜宏，我竟然做出了浓稠的脱脂酸奶。看图：脱脂酸奶适量。

加入鸡蛋

加入适量糖（根据个人口味添加吧）加入面粉及玉米面粉调匀，我的酸奶做得实在实在太浓稠，所以添加了少许牛奶，不过无论加不加牛奶面糊调匀之后成糊状就可以，稀点稠点都不影响口感。（小苏打加进去的话口感相对会好一些）

为了赶时间晚上弄好，保鲜膜封好穗搏册，入冰箱冷藏，第二天早上起床就可以做了。

平底锅刷少许油，面煎熟即可。

美美的

诱人的美味