白色茄子的家常做法

白茄子的家常做法

1、食材：白茄子、大蒜、沙嗲酱。

2、大蒜剥皮剁碎、茄子去蒂切片。

3、锅里放上蒸架注入清水烧开，放入茄子盖上锅迟档盖大火蒸。

4、蒸十分钟后打开锅盖，将盘子里的水份掉倒。

5、洒上一大勺沙嗲酱。

6、另一锅烧热倒入稍多一些的橄榄油，放入蒜蓉。

7、肢悔慢火爆香蒜蓉调入适量盐，熄火。

8、将烧历旦正热的蒜蓉油淋到茄子上即可。

凉拌白茄子的家常做法

前言

白茄子治疗面部雀斑和汗斑，面部长有雀斑和身上有汗斑者，可用白色茄子捣烂取汁，一日2一3次，净滚虚面后（汗斑洗净患大搜燃部）

吃白皮茄子可以美白，还对风湿性关节炎有好处。

材料

主料：白茄子500g；

辅料：香油适量、盐适量、蒜适量

凉拌白茄子

1

准别好茄子

2

切成丝

3

放在水中泡一会

4

蒜中加点盐

5

捣成泥哦

6

把茄子攥一下捞出

7

放上蒜泥加点香油拌匀即可

小漏帆贴士

泡一会把茄子的黑色素去掉，蒜中有盐，所以不再加盐

白茄子的家常做法大全

白茄子是一道传统的家常菜，以其简单易得、味道美妙受到广大家庭的喜爱。下面就介绍几种白茄子的家常做法。

1.炝拌白茄子

将白茄子洗净切成小段，蒸熟后取出放入碗中，撒入适量的葱花、生姜末、磨迹毁香菜末州明等调料，再倒入适量的酱油、醋、糖等，拌匀即可。

2.白茄子烤鸡腿

将鸡腿用盐、酱油、生姜、蒜等调味料腌制一段时间，然后将白茄子切成片，放在铺了锡纸的烤盘中，再将腌好的鸡腿摆放在白茄子上面，放入预热好的烤箱中烤制即可。

3.麻辣白茄子

将白茄子洗净切成小块，加入适量的盐水焯水，捞出沥干；将豆瓣酱、生姜、蒜等切末放入锅中爆香，再加入适量的盐、糖、酱油、花椒等煮开后，加入焯好水的白茄子一起翻炒，最后加入适量的辣椒粉和芝麻油翻炒到出香味即可。

白茄子的做法多样，可以根据自己的口味进行不同的调配，无论是瞎备简单的炝拌还是复杂的麻辣，都能让人体验到不同的美味味道。