红烧鱿鱼的家常做法

红烧鱿鱼家常做法

先把鱿鱼洗干净，建议不要切（也可以切成块状），否则做出来后就没有形了。

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然后将生姜和大蒜籽切成末状，干辣椒切成小块状，八角洗干净后备用。

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然后打开火，将适量的食用油放入锅中，等到油锅变热后将姜末和蒜末以及辣椒块放入食用油中，爆炒出味。

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接下来将洗干净的鱿鱼放入油中，稍微的过下油，直到鱿鱼的表面变得略显黄即可。

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然后放入料酒、冰糖、启缓八角、老抽适量，最后加入适量的凉水，就可以把锅掘戚盖盖上了，用大火烧到开悄散模锅。

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烧开锅后，然后调火收汁，直到鱿鱼变熟即可，在起锅前放入少许的味精。

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红烧鱿鱼家常做法,正宗红烧鱿鱼怎么做

红烧鱿鱼的做法

1.

鱿鱼去皮，去除不可食用部位，洗净余含档

2.

生姜切片，洋葱切丝

3.

食用油烧熟放入生姜爆香一分钟

4.

加入洋葱爆香至洋葱略有变色

5.

捞起生姜和洋葱，放旁边备用

6.

将沥干水份的鱿鱼竖乱下锅

7.

煎至两面都膨胀发硬

8.

将之前捞起的生姜和洋葱放入锅中

9.

依次添加白酒、料酒、冰糖、老抽、花椒，适量清水煮大约一个半小时

10.

捞起鱿鱼切开摆盘

11.

捞出汤汁中的辅料，用生粉勾芡

12.

浇适量汤汁在鱿鱼身上

建议不用太多，以老局免不好看

红烧鱿鱼丝的做法大全 家常

鱿鱼是生活中很多的人们爱吃的一种食物，鱿鱼的营养价值是很高的，里面含有很多的人体所需要的元素，而且针对骨骼的发育也是很有好处的，造血的功效也是不错的，所以说贫血的朋友们可以多食用鱿鱼。鱿鱼的做法也是很多的，怎么做好吃呢?今天就来教给各位朋友们红烧鱿鱼丝的做法，一起来学习一下吧。

红烧鱿鱼丝所需要的食材：

红烧鱿鱼豆腐的原料：豆腐、鱿鱼

红烧鱿鱼豆腐的配料：青红辣椒、洋葱、风味豆豉、老干妈辣酱

红烧鱿鱼豆腐的调料：油、料酒、生抽、味精

红烧鱿鱼丝的做法步骤：

1、鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈;

2、豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制;

3、至双纯亩面金黄，取出凉槐裤启透，改刀成小块;

4、起油锅，油热后下入洋葱丝炒香;

5、下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油;

6、下入煎好的豆腐翻炒均匀;

7、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色;

8、铅如添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟;

9、添加鱿鱼圈，煮至变色;

10、添加辣椒翻炒均匀;

11、勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅。

关于红烧鱿鱼丝的做法，给朋友们带来了详细的介绍，上面的几个步骤大家一定要掌握哦，平时做红烧鱿鱼丝的时候就可以根据这几个步骤来进行了，在这里提醒各位朋友们，鱿鱼一定要煮熟以后在食用，不然里面含有的肽成分对人们的肠道健康会造成影响。