炒面筋的做法大全家常

家常菜角瓜炒面筋的做法

原料：角瓜一个450克，水发香菇4个，鱼面筋8个，猪肉50克，胡萝卜少许。

调料：葱花，姜丝，蒜片，料酒，淀粉，玉米油，盐，糖，生抽，高汤，鸡精。

做法：

1.猪肉切片，加料酒、淀粉用手抓匀，腌制10分钟。

2.角瓜洗净切片；香菇切宽丝；胡萝卜切片。

3.锅热入油，爆香葱姜，下肉大火快炒至变色，加胡萝卜炒一下，放香菇，生抽，鱼面筋煸炒，加适量高

汤或水，至沸。

4.倒入角瓜片，盐，糖翻炒，拿早至角瓜稍软变熟，入鸡精、蒜片炒匀，水淀粉勾薄芡。就可以了

附角瓜的营养价值：（来自网络）

角瓜又名西葫岩雹芦，在我的家乡都叫西葫芦，它是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种。

营养价值：

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用消枣雀

炒面筋的家常做法

炒面筋的家常做法：

主料：鲜香菇4个；湿面筋12个；青椒1个。

辅料：油适量；鸡精少许；盐少许；埋脊水淀粉少许。

具体做法如下：

1.鲜香菇洗净切块。

2.青椒洗净切块。

3.不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒，备用。

4.切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅盯戚内，翻炒。

5.加入少许水，盖锅盖焖2分钟。

6.加入盐少许。

7.鲜香菇中倒弯则渗入湿面筋，备用的青椒，翻炒。

8.加入水淀粉勾芡，最后加入少许鸡精翻炒即可出锅。家常版的炒面筋就做好了。

怎样炒面筋的做法大全

食材明细：面让毁培筋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、烤肠适量、姜适量、盐适量、鸡精适量

炒面筋的做法步骤

1

材料切丁备用。

2

油坦唯热后炒姜丝出味，放入胡萝卜。

3

放入面筋翻炒。

4

加入黄瓜翻炒。

5

最后放入烤肠翻炒。

6

放盐和鸡精余旁，翻炒后出锅。