长豆凉拌做法大全家常

长豆角怎么做好吃,炝拌长豆角的家常做法

夏季吃拌菜感觉特别的清爽。买些长豆角在开水烫，稍微煮几分钟。然后拌自己喜爱的口味的佐料。简单又好吃。小白也轻松搞定的菜。喜欢的可以试下。”

用料

主料

长豆角200克

辅料

海味仙露

适量

白糖

1勺

蒸鱼豆豉酱油

1勺

花椒油

1勺

陈醋

2勺

鲜鸡汁

1勺

郫县豆瓣酱

2勺

橄榄油

1勺

炝拌长豆角的做法

1.

新鲜的长豆角，先用水泡洗干净

2.

锅里烧开水、放长豆角

3.

翻动下豆角、加点盐、这样保持菜的鲜美、盖上锅盖煮三四分钟即可

4.

捞出来的豆角、用冷水冲下下

5.

放在案板上按照个人没闷喜好切

6.

摆到盘子里码好菜

7.

所有的配料混合在一起浇到菜上不包括（郫县豆瓣酱、个人喜欢边吃边浇）

烹饪技巧

配料可按照个人埋羡喜好、白糖弯察拍提鲜也可不放、豆角不要煮过度影响口感、

的做法,凉拌长豆角怎么做好吃,凉拌长豆角的家常做法

【凉拌长豆角】的碧谈做法步骤

1

准备好原料;

2

长豆角摘去头尾洗净，切成同样长的段；

3

红椒洗净，去蒂去籽，切成丝;

4

大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成丝，准备好花椒；

5

锅中水烧开，放入豆角;

6

加入一勺油；

7

加入少量盐;

8

焯熟后捞出过两遍冷水，态竖浸泡在凉开水中两分钟；

9

控干水分，放入大点的容器中;

10

红椒丝放入锅中焯水，过凉；

11

把红椒丝放入豆角中，加入少许盐，白糖，胡椒粉;

12

放入史云生调味汁，香醋；

13

放入蒜末;

14

炒锅烧热放油，放入花椒炸香，关火后放入辣椒丝；

15

把锅中的热油浇在豆角和佐料上;

16

拌匀后装盘即可，放入帆慧大冰箱冷藏30分钟，再食用，味道更佳！

凉拌长豆角的家常做法

凉拌长豆角的家常做法如下：

原料：长豆角、红椒、大蒜、食盐、生抽、香醋、白糖、香油。

工具：炒锅、两个大碗。

1、将长豆角洗净后，切长段；蒜历纤咐切末、红椒切段。

2、起锅烧水，加入一勺食盐增底味，再淋入一些植物油，这样长豆角焯水时更翠绿，把长豆角下锅焯水1分钟。

3、豆角焯水完成后，将其捞到凉白开中，浸泡冷却一会。

4、调料汁，将食盐、生抽、香醋、白糖和少许香油倒入碗中，将大蒜末和红竖早椒也放入碗中，浇上一些热油，在上面激出香味。

5、长豆角冷肢纯却以后控干水分，放入一个大碗中。然后，把长豆角和调料汁搅拌均匀即可。