盐菜蒸肉的家常做法

蒸肉盐菜的做法

盐菜蒸肉唯瞎丛的家常做法

用料

五花肉

250g

盐菜

400g（清洗过程中会越来越少）

姜

3片

干辣椒

5个

调料

料酒

一勺

生抽

一勺

老抽

半勺

蚝油

一勺

猫鱼（腐乳）

一块

鱼汁

一勺

十三香

少量

油

两勺

盐菜蒸肉的做法

腌！把所有的调料倒神指在碗里搅匀，肉切小条加入搅匀后的调料里，腌20分钟。

炒！盐菜拧干，挑出硬杆，放锅里干炒，加干辣椒段，炒香。

拌！超好的盐菜倒入腌制的肉碗中，拌匀。

蒸！上锅，大火蒸20分钟，再转中火蒸40

分钟（注意蒸锅别烧干了，时不时加点水吧）。

搞定！用筷子搅拌搅拌，顺便夹块肉出来尝尝，喜欢吃有嚼头的可以少指樱蒸一会，喜欢软烂的就再久蒸一会。

盐菜蒸肉有点咸有什么补救方法

盐菜蒸肉如果蒸的太咸了可以在底下再加一些配菜,如土豆、粉葛、南瓜之类的。另洞姿外也可以在盐悉租菜蒸肉中撒些白砂糖，这样也可睁颤兆以中和咸味。

谁会盐蒸五花肉的家常做法

盐蒸五花肉的家常做法

用敏陪老料：五花肉条 2公斤、小黄瓜切片2条、盐 20克、米酒 2大匙。

做法步骤：

1、备料

2、将盐乱凳及桥升酒与肉块抓腌后放入冰箱腌制6-8小时左右，

取出放入电锅蒸熟取出待凉切片即可

3、完成，装盘上桌。