糖醋丸子的家常做法

【糖醋丸子的家常做法】家常糖醋丸子怎么做

糖醋丸子的家常做法一

材料：牛肉丸子20个、姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量。

做法：

1、准备丸子和调味汁。

2、油热放葱姜蒜爆香。

3、放入调味汁。

4、倒入丸子，放适量盐。

5、起锅前勾芡。

糖醋丸子的家常做法二

材料：鸡肉丸子、青椒、糖、醋、酱油、番茄酱、淀粉水。

做法：

1、取一个小碗，根据个人口味放入糖、醋、酱油和番茄酱，加入水和淀粉调匀。

2、青椒切丝。

3、热锅放入适量油，油烧至八成热倒入调好的糖醋汁，待糖醋汁粘稠透亮后下入小丸子。

4、翻炒使小丸子均匀沾上酱汁，下入青椒丝。

5、均匀翻炒几下即可出锅。

糖醋丸子的家常做法三

材料：五花肉500g、油适量、生抽适量、蠔油适量、鸡蛋1个、姜适量、淀粉适量、白糖适量、陈醋适量、清水适量。

做法：

1、五花肉剁碎成肉泥。

2、打入鸡蛋，加适量的料酒、生抽、蠔油、、姜沫、肉味香粉、淀粉。

3、用筷子将肉馅朝一个方向搅拌，直至肉馅起粘上劲。

4、锅里放水烧开，转中小火。

5、肉馅抓在手里，从虎口处挤出。

6、将挤出的肉丸用手团一下，团成圆形放入水中，煮至丸子浮起来，再煮5分钟左右就可以捞出来。

7、水、白糖、陈醋按2：1：1的比例准备好。

8、烧热锅，将糖醋汁倒入锅里烧开。

9、倒入肉丸煮3—5分钟左掘尘右。

10、最后调入适量的水淀粉大火收汁就可以出锅了。

糖醋丸子弊弯的家常做法四

材料：肉丸子200g、油适量、盐适量、番茄酱适量、糖适量、白醋适量、蠔油适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量。

做法：

1、将番茄酱、糖、白醋按1：1：1的比例，调成糖醋汁。

2、锅里倒入油，爆香蒜粒。

3、放入肉丸子翻炒。

4、加入盐、蠔油、生抽、料酒调味。

5、再加入适量蕃茄酱，让丸子颜色更红润。

6、最后用水淀粉勾芡。

7、盛盘食用。

糖醋丸子的家常做法五

材料：猪肉240g、花生油适量、盐适量、老抽适量、味极鲜适量、香油适量、糖2勺、醋1勺、胡椒粉适量、白酒适量、淀粉适量、葱适量、姜适量。

做法：

1、猪前肘剁成泥。

2、肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多了一点点啊，调一下口味的，咸了会不好吃的，这个菜主要是甜酸口味的。

3、准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用。

4、肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌，这个很关键的，小窍门哦，做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松，口感好。

5、锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆。

6、右手用调羹把丸子刮入油锅。

7、中火炸成金黄色的丸子。

8、捞出，这是炸好的丸子。

9、葱、姜切末。

10、锅油倒出留少许判卜禅的底油，加入葱、姜爆香。

11、然后加入老抽和味极鲜爆香。

12、加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，烧开可以尝一下味道，根据自己的口味调整。

13、用水淀粉勾芡，淋人香油即可。

14、把炸好的丸子锅内拌匀，即可装盘了。

糖醋丸子的家常做法六

材料：杏鲍菇2根、炸丸子100g、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、蠔油适量、醋适量、白糖适量。

做法：

1、杏鲍菇洗净切成薄片。

2、炸好的丸子适量待用。

3、葱，姜，蒜切成末。

4、锅里热油下入葱姜蒜末煸炒出香味。

5、锅中倒入杏鲍菇，小火翻炒至杏鲍菇软滑、焦黄。

6、在下入炸好的丸子。

7、加半勺盐，淋入适量酱油和蠔油调色调味。

8、最后倒入糖醋汁，大火翻炒均匀，出锅撒上葱花就可以享用了。

现成的丸子怎么做糖醋丸子

操作步骤如下：

1、所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。

2、将扬丸放入油锅洞迹中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。

3、随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋迟耐酱，蒜末以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水纳旦并炒匀成薄芡即可。

糖醋丸子的糖醋汁做法

用料

主料：猪肉400克、西红柿100克

辅料：油适量、葱姜10克、生抽2勺、老抽适量、盐适量、淀粉1勺、醋3勺和袭、白糖3勺

1、猪肉剁馅，放入葱姜末。

2、放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。

3、调好的肉馅备用。

4、肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。

5、糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖租蠢，一勺淀粉，搅匀。

6、锅里放油，放入切好的西红柿丁，炒成番茄酱，然后倒入糖醋汁。

7、倒入炸好的丸子。

8、使丸子表唤型兄面裹上糖醋汁。

9、糖醋丸子就做好了。