肉末杭椒的家常做法

肉末杭椒怎么做好吃,肉末杭椒的家常做法

用料

杭椒 10个

淀粉 2勺

红泡椒 2勺

肉末 200克

葱、姜、蒜若干

料酒适量

鸡蛋 1个

糖、盐、五香粉若干

杭椒肉末的做法

调制肉糜，葱姜蒜剁碎、料酒适量、盐少许、鲜酱油少许，加入肉末内拌匀，继续加入两勺淀昌清粉和鸡蛋（炒出的肉末嫩）。

杭椒切成一厘米左右的小丁状备用。

起油锅炒熟肉末，肉变色后加入泡椒、糖、鲜耐枝前酱油、少许盐翻炒均匀。

继续加入切好的杭椒继续炒至，杭椒表皮微起皱，出锅装搭脊装盘。

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青椒肉末的家常做法是什么

青椒肉末，香辣爽口，可谓是下饭神器了，向来也是我们家餐桌上经常出现的一道菜品。今天，就来和大伙儿分享一下这道美味的家常做法。

一、用料

青椒3个，五花肉300克，油8克，大蒜5克，生姜3克，料酒1勺，老抽半勺，蚝油半勺，生抽2勺，盐2克。

二、做法步租凯骤

1.青椒洗净切段，备用。

2.五花肉切末，加料酒、老抽和盐抓匀，腌制10分钟。

3.生姜切末，蒜切末备用。

4.锅中热油，下姜蒜末爆香。

5.下肉末，煸炒出油。

6.继续翻炒，炒至肉末变白，下青椒，放生抽、蚝油，翻炒均匀。

7.青椒变软，放盐翻炒入味，大火收汁，悔并出锅。弊前唤

小贴士

关于食材肉末的选择，最好选择肥瘦相间的猪肉，口感好，油而不腻。如果单纯选择瘦肉，在煸炒时可以稍微多放点油，以防糊锅。

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主料

杭椒

10个

猪肉

50克

辅料

盐

5克

鸡粉

5克

蚝油

1勺

五香粉

适量g

步骤

1.首先把杭椒洗干净切成小丁

2.猪肉切成丝然后在切成肉末

3.锅中加入玉米油，油烧热放肉末。

4.翻炒一会加入蚝油，五香粉。

5.放入切好的杭椒丁，加一点盐。世燃扮好

6.最后加一搜缺虚点鸡粉就可以出锅了。