排骨土豆汤的家常做法

土豆排骨汤的家常做法大全怎么做好

土豆炖排骨的做法

1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切模野好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡

2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用

3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒

4.下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀

5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖睁码差制30分钟至排骨软熟

6.放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续悉皮炖至土豆变软，胡萝卜软熟

7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了

土豆炖排骨的家常做法汤

土豆炖排骨

大家好！我是肉肉厨！今天给大家带来一道：土豆炖排骨。冬天最适合吃炖菜了，下面鲜介绍食材：土豆2个，排骨300克，大蒜4瓣，八角1个，桂皮一块，草果1个，肉桂1个，白芷1片，花椒20粒，香叶1片，生抽20克，老抽10克携衡锋拦颤，盐5克，白糖5克。

原料：土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香叶、生抽、老抽、盐、白糖。

做法步骤：



第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。



第2步、土豆去皮滚刀切块备用。



第3步、大蒜切块备用。



第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。



第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷、香叶、桂皮、草果、肉蔻、花椒炒香。



第6步、加入腌制辩晌好的排骨翻炒。



第7步、排骨变白后加入老抽，生抽，白糖翻炒均匀。



第8步、加入开水煮。



第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。



第10步、加入土豆继续焖煮。



第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁。



第12步、加入盐调味即可出锅。



第13步、出锅啦！香喷喷的，看到都流口水啦~~其实我更爱吃土豆，因为土豆都吸收了排骨的味道，又粉又香！！值得推荐！！希望大家喜欢~~

土豆炖排骨汤的做法

土豆排骨汤是一道简单的汤品，不需要长时间的熬制，也不需要毕桐很多的药材，营养丰富、味道鲜甜，是人们很常食用的家常菜，今天的美食经验就来讲讲土豆排骨汤的做法，希望能帮助到想做这道菜的你。

食材换一换食材

土豆

150克

胡萝卜

100克

排骨

150克

北芪

几片

桂圆

几个

蒜头

3瓣

葱头

3个

盐

适量

清水

适量

方法/步骤分步阅读

1

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买回来的排骨洗净，切成适当大小。

2

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放入滚水中煮出浮沫和血水。

3

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捞出用水清卜改洗干净。

4

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放进汤锅里，加几片姜和几个拍碎的葱头。

5

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再放几片黄芪和几个桂手弊坦圆。

6

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放入适量的清水，小中火煮30分钟。

7

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将土豆和胡萝卜滚刀切块。

8

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30分钟以后将它们倒入，继续用中小火煲30分钟。

9

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快好的时候，放入适量的食盐，搅拌均匀。

10

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再煮开一次就可以关火了。

11

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乘碗食用即可。