素三丁的家常做法大全

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主料：土豆（黄皮）100克，胡萝卜100克，白菜150克，瘦猪肉100克，

调料：植物油75克，酱油15克，盐2克，味精1克，料酒5克，辣椒酱5克，大葱3克，姜3克，豌豆淀粉15克

做法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；

2.葱、姜分别去皮洗净，均切成末，备用；

3.瘦含租猪肉切成小肉丁；

4.白菜去其菜心，留用菜帮，并将菜帮择洗干净；

5.将土豆、胡萝卜、白菜帮均切成1厘米见方的丁；

6.将土豆丁、胡萝卜丁用植物油炸熟丛码；

7.瘦猪肉丁用水淀粉10克、盐少许，拌匀上浆，用热锅温油滑开；

8.将植物油放入锅内，下入葱、姜末、辣椒糊炝锅；谈郑兆

9.放入白菜丁、肉丁煸炒一下；

10.加入酱油、盐、味精、高汤；

11.投入土豆丁、胡萝卜丁；

12.烧开后用水淀粉勾芡，淋入料酒即成。

素三丁包的馅怎么做

素三丁包的馅做法一，

材料

主料：黄瓜500克，鲜香菇100克，胡萝卜100克，

调料：味精15克，盐15克，料酒50克，花生油50克，大葱50克，姜25克

做法

1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁；葱切豆瓣葱；姜切米粒状。

2.锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香森棚菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。

做法二，

材料拿扒

胡萝卜1根，芹菜1根，鲜香菇8朵，姜1小块，蒜2瓣，小红辣椒1个，五香粉适量，盐少许，糖少许

做法

1.胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜消春昌切末，小红辣椒切碎

2.锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉

3.炒匀后放入胡萝卜丁

4.翻炒1分钟后加入香菇丁

5.炒至香菇变软，加入芹菜丁

6.继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖

7.炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可

做法三，

材料

土豆100克，胡萝卜100克，黄瓜100克，生抽，盐，油

做法

1.黄瓜，土豆，胡萝卜切成小方丁备用。一半的胡萝卜丁用水焯一下。

2.炒锅内底油，放入另一半胡萝卜和土豆丁点少许生抽，翻炒三分钟。

3.下入煮好的胡萝卜丁和黄瓜丁下入，加少许盐翻炒半分钟左右出锅。

小诀窍

1土豆丁切好后用凉水泡半小时，可以防止土豆氧化，还能泡去过多的淀粉。土豆要先用微波炉加热三分钟在锅里的时间就会缩短，熟得快不变型。 2胡萝卜一半煮一半炒可以更有效的发挥营养。

做法四，

材料

玉米粒1碗，胡萝卜半根，青豆小半碗，盐，油

做法

1.胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。

2.油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。

素蒸三丁的做法

前言

某人经常在外大鱼大肉地吃，在今天520的活动之际送给你一道素菜。据科学数据显示，酸性体质是百病之源，而长期大鱼大肉的人身扰唤体大都是酸性。所以今天就来个素蒸三丁送给亲爱的，慰劳一下为我们在前沿打拼的你。愿你事事都如意。

材料

主料：胡萝卜2个、小土豆2个、山药250g；

辅料：油槐庆适量、盐适量、酱油适量

素蒸三丁

1

准备好食材。

2

将所有食材洗净，切丁（山药、土豆要去皮）

3

蒜切末，姜切丝缓明凯，辣椒切碎盛在容器中。

4

加适量的油、盐调匀。

5

将调料连同食材一起放入米饭锅中蒸十分钟即可。

6

将食材盛出淋上适量的酱油调匀。

7

成品图。

小贴士

蒸熟之后淋酱油才美味。