鸡蛋糕的家常做法视频
鸡蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料:鸡蛋3个、低筋面粉150g、细砂糖140g
辅料:奥利奥饼干100g、橄榄油30g
步骤
1.将奥利奥饼干掰小块。
2.鸡蛋和细砂糖全部混合。
3.在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。
4.打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失。
5.分三次筛入低筋面简耐衡粉。
6.用橡皮刮刀切拌均匀。
7.加入橄榄油,切拌均匀。
8.加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀。
9.装入不沾的模具八分满。
10.在表面再撒些奥利奥饼干,入预热好的烤箱烘烤即可。拦做
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、搅拌蛋糕糊的时候一定要切拌,不要画圈搅拌,以免消泡。
2、海绵蛋糕,一定要用不沾的模具,不然要在模具里亩档涂满黄油,然后再撒粉,要不然脱模后会很难看的。
3、鸡蛋要提前室温防止数小时。
鸡蛋糕的家常做法
步骤如下:
1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散没没答。
2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面枯慧粉搅匀。
3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。
蛋糕察敏模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。
鸡蛋糕的做法
材料:鸡蛋、黄油、糖、低筋面粉、无铝泡打粉、牛奶适量
制作方法:
1、容器中放入融化的黄油、鸡蛋、白砂糖迅如梁。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。
4、做好的面糊亩运放入模具中,振荡出汽泡。
5、在模具上面打一个生鸡蛋。
6、放入预热好的170度橡岩烤箱烤30分钟(温度可根据自家的实际情况进行调整)。
7、取出直接食用即可。
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