简单易学的家常菜做法

简单的家常菜有哪些

推荐如下：

1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，腊衡仔炒熟即可。

2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。拦顷

4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜

5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制轮汪，饭前开胃特别适合。

50种简单易学家常菜

50种简单易学家常菜有：烧椒皮蛋，凉拌海带丝，拍黄瓜，红烧肉，红烧排骨，红烧鸡块，红烧带鱼，酸菜肥牛，煎牛排，孜然羊肉，黄焖羊肉，手抓羊肉，清蒸鱼，酸菜鱼，香辣鱼，青椒肉丝，蒜薹肉丝，韭苔肉丝，青椒鸡丁，土豆炖鸡，鱼香肉丝，水煮肉片，回锅肉，糖醋里脊，大盘鸡，青椒鸡蛋，腰果虾仁，香辣虾仁，干炸虾仁，油焖大虾，白灼活虾，白灼鲍鱼，蒜蓉开边蒸大虾，蒜蓉蒸鲍鱼，辣炒蛤蜊，香辣墨鱼仔，葱姜炒蟹，西红柿炒蛋，酸辣土豆丝，蒜蓉油麦菜，香菇油菜，白灼菜心，西芹百合，清炒莲白，清炒芦笋，蚝油生菜，酸辣白菜，蛋炒饭，各种凉拌菜。

一.烧椒皮蛋

原料:皮蛋2个，青、红尖椒各2个、生抽、陈醋、盐、白砂糖、味精、胡椒粉、油辣椒，蒜末。

1.皮蛋去壳，洗净，切块，放置盘中，青红尖椒放火上烧至虎皮状，冲凉去皮放在皮蛋上。

2.取一碗，放入蒜末、生抽、陈醋、盐、白糖、味精、胡椒粉、油辣椒、红油，搅拌均匀成味汁。

3.味汁浇到皮蛋上即可。

二.凉拌海带丝

原料:水发海带250克、青、红谈弯辣椒各1个，熟芝麻20克、蒜末、酱油、陈醋、白糖、香油。

1.海带洗净，切丝，焯熟，过凉，沥干、青、红辣椒分别洗净蒂、于、切丝，焯熟，过凉，沥干。

2.取一大碗，放入海带丝、辣椒丝、加人蒜末氏乎、盐、酱油、陈醋、白糖、香油拌匀、盛盘、微上熟芝麻即可。

三.拍黄瓜

原料:嫩黄瓜300克，盐、辣椒油、蒜泥、白砂糖、味精、酱油各适量。

1.嫩黄瓜洗净，去头尾，剖成两半，用刀背略拍后切成小块。

2.盆中放入黄瓜块、加少量盐腌儿分钟，人味后用水洗净，沥干，装盘。

3.碗中放入盐、辣椒油、酱油、蒜泥、白砂糖、味精，调匀成调味汁，淋在黄瓜歼侍悉上即可。

九款简单易学的家常菜

九款简单易学的家常菜

一、干拌饺子

1、准备白芝麻、葱花、五香粉、辣椒面。

2、淋上热油。

3、加入调料(见文案)。

4、搅拌均匀。

5、饺子煮熟捞出。

6、淋上酱汁拌匀。

二、糖醋鸡胸肉

1、鸡胸肉切块。

2、一勺料酒。

3、两勺生抽。

4、少许盐巴。

5、半勺胡椒粉。

6、腌制十分钟。

7、裹上淀粉。

8、下锅炸至金黄。

9、行友虚酱告瞎汁煮沸腾(文案)。

10、倒入鸡胸肉。

11、撒上芝麻。

12、搅拌档燃均匀。

三、韩式雪碧拌面

1、碗中放一句食用油。

2、2勺韩式辣酱、1句蚝油、1勺白芝麻、加适量雪碧。

3、搅拌均匀。

4、酱料倒入锅中加热。

5、倒入煮好的面条。

6、拌匀撒上海苔碎。

四、麻辣鸭血

1、少油爆香蒜姜干辣椒。

2、加入1碗水。

3、加1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，一少许盐。

4、加入1勺豆辨酱。

5、放入食材煮熟。

6、煮熟撒上葱花即可。

五、酸辣土豆粉

1、准备配菜。

2、少油爆香，葱花蒜末。

3、加一块火锅底料，1勺豆瓣酱。

4、小火炒出红油。

5、加适量开水。

6、加调料(在文案)。

7、水开放火锅丸子煮熟后放配菜和土豆粉，最后放青菜，开吃啦!

六、干煸豆角

1、长豆角切段。

2、油温六成，下锅炸至金黄捞出。

3、爆香干辣椒花椒蒜片。

4、倒入豆角加两勺生抽，适量盐和鸡精。

5、加一勺辣椒面、白芝麻。

6、翻炒均匀即可出锅。

七、捞汁小海鲜

1、花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出。

2、料汁在文案。

3、倒入料汁，撒上香菜。

八、香葱小酥肉

1、里脊肉切条。

2、葱用开水烫熟。

3、切成碎。

4、放入葱茸，少许盐姜末，胡椒粉，花椒粉。

5、抓匀。

6、放一个鸡蛋、小酥肉粉，少许清水。

7、再抓拌均匀。

8、油热下锅炸至金黄酥脆捞出。

九、凉拌粉条

1、碗中加入蒜末、辣椒面，葱花、白芝麻。

2、淋热油，加入两勺生抽。

3、一勺香醋。

4、一勺蚝油。

5、两勺艺麻酱。

6、半勺白糖。

7、宽粉煮熟。

8、盛入碗中。

9、倒入酱汁和黄瓜丝。

10、拌匀开吃!