土豆脊骨汤家常做法

脊骨炖土豆的家常做法

主料

脊骨

500g

土豆

600g

辅料

香菜

少许

配料

葱

15g

姜

10g

酱油

15ml

美极鲜

10ml

八角

3g

五香粉

2g

清水

适量

盐

5g

花生油

25ml

咸鲜

口味

炖

工艺

一小时

耗时

普通

难度

脊骨炖土豆的做法步骤

请点击输入图片描述

1

脊骨斩块洗净控干水分。

请点击输入图片描述

2

土豆去皮洗净切滚刀块。脊困拦

请点击输入图樱胡片描述

3

热锅下油，放入脊骨。

请点击输入图片描述

4

翻炒至变色。

请点击输入图片描述

5

加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。

请点击输入图片描述

6

盖盖转小火炖50分钟。

请点击输入图片描述

7

放入土豆和盐炒匀。

尺脊

请点击输入图片描述

8

盖盖再炖20分钟关火即可。

脊骨土豆汤的做法

用料

主料：猪脊骨1斤、白菜干适量

辅料：土让空改豆（大）1个、韩国辣椒酱适量、豆坦判瓣酱适量

1、猪脊骨洗净泡水去杂质，最好泡1小时以上，更好的去除肉里面的杂物，泡过的肉更嫩哟之后小火慢炖清理杂物，赶时间的话，也可以大火煮哟！

2、白菜干在韩国干货店就能买到，因为非常白菜干本身非常干，所以需要泡起码1小时以上。白菜干泥沙很多。

3、偶这次从早上10:00就把肉和菜干分别泡水，下午4:00才开始炖煮，为了就是这鲜味充分发挥！而且白菜干搭配脊骨真的太美味！一定要用砂锅小火慢炖才最出味儿！

4、炖煮约1小时后，加入一个大土豆，再继续小火慢炖15分钟呀，偶切的实在是粗糙。

5、根据喜好，在出锅前加入适量韩国辣椒酱调味调色，

6、再加入适量豆瓣酱调味儿，甜咸鲜口感更丰富。

7、经过了1小时15分钟的炖煮，终亏坦于迎来了这个幸福的时刻！

脊骨土豆汤正宗的做法

用料

主料：猪脊骨1斤、白菜干适量

辅料：土让空改豆（大）1个、韩国辣椒酱适量、豆坦判瓣酱适量

1、猪脊骨洗净泡水去杂质，最好泡1小时以上，更好的去除肉里面的杂物，泡过的肉更嫩哟之后小火慢炖清理杂物，赶时间的话，也可以大火煮哟！

2、白菜干在韩国干货店就能买到，因为非常白菜干本身非常干，所以需要泡起码1小时以上。白菜干泥沙很多。

3、偶这次从早上10:00就把肉和菜干分别泡水，下午4:00才开始炖煮，为了就是这鲜味充分发挥！而且白菜干搭配脊骨真的太美味！一定要用砂锅小火慢炖才最出味儿！

4、炖煮约1小时后，加入一个大土豆，再继续小火慢炖15分钟呀，偶切的实在是粗糙。

5、根据喜好，在出锅前加入适量韩国辣椒酱调味调色，

6、再加入适量豆瓣酱调味儿，甜咸鲜口感更丰富。

7、经过了1小时15分钟的炖煮，终亏坦于迎来了这个幸福的时刻！