土豆辣椒酱的家常做法

酱香土豆的家常做法

主料：土豆、五花肉、青红辣椒、花椒、蒜末。调料：辣椒酱、鸡精、盐、老抽。制作方法编辑1、热油燃冲中，将土豆块放入油锅煎炸至8成熟。2、另备一口锅热油，加入肉片煸出油分，再加入蒜末、辣椒酱、花椒继续煸香。

3、接着加入炸好的土豆翻判唤炒，以鸡精、盐和老抽调味，起锅前放入青红辣椒圈融合即可主料:土豆 5000克牛排 1000克调料:辣椒(红、尖、干) 2500克大葱 500克酱油 2500克花椒 5克桂皮 5克各适量制作方法编辑1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。2.倒入酱油(淹没土豆，排骨为止)，放入花椒，大料，桂皮，大皮山火熬到土豆入色入味为止！3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。4.大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味

怎样做土豆丝辣椒酱

一、制作原料：首高土豆，尖椒，花椒，干红辣椒，葱花，醋，酱油，糖，盐。

二、制作方法：

1、把土豆削皮洗净，先切成片，后切丝，尖椒切丝备用；

2、准备一盆清水，滴入少许醋，然后将土豆丝放入浸泡一会，之者核尺后用清水冲洗、沥干；

3、锅中放入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时关火，拣出花椒，留花椒油备用；

4、打开火，待花椒油温7成热时放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟；

5、氏差随后依次放入醋、酱油、糖和盐大火炒1分

土豆辣椒酱的家常做法 做辣酱土豆的方法

1、土豆切成筷子粗细的条，用清水清洗两三遍，稍微泡一会，将其中的淀粉冲洗干净，捞出放入盆内，控干水。

2、将葱切成葱花，辣酱切成丁，农家大酱准备好。锅内放入平时炒菜森喊多一些的油。热锅凉油烧热。

3、油热后导入土豆条，加入适量的花椒面。土豆条下宽空锅翻炒几下，待所有的土豆条都粘上油之后，就要尽量少翻炒。土豆三成熟的时候，导入葱花、辣椒丁。

4、待土豆炒至五成熟的时候，在锅中间拨出一块空地儿，放入农家大酱，用锅底的油将农家酱此巧野炒熟。然后再把土豆丝和酱一起翻炒。

5、当土豆丝和农家酱完全混合后，就不要频繁翻炒了。减少翻炒次数，土豆条即将糊锅之前，盛出锅装盘。