家常菠萝饭的做法

菠萝米饭的做法

菠萝是热带水果之一，内地是不生长的，原产地是南美洲的巴西，巴拉圭的亚马逊流域一代，因其独特的外形和营养价值深受内地的老百姓们热爱，菠萝具有解暑止渴、消食止泻的功效。米饭是我们每天都要吃的，今天教大家学习菠萝米饭的做法，传统食材新创意的做法结合后会有什么美味呢？我们一起来看吧。

做法一:菠萝炒饭

菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒

鲜虾、米饭、液樱吵油、盐、胡椒粉、料酒

1、菠萝从三分之二处切开。

2、用勺子闹侍挖出里面的果肉。

3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时（剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁），鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。

5、平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。

6、加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。

7、倒入米饭，继续翻炒均匀。

8、倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。

9、最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。

做法二:海鲜菠萝饭

菠萝、米饭、鲜虾、蟹味棒、鸡蛋、青豆、甜玉米粒、腰果

生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米油

1、将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒。

2、青豆、玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒。

3、生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可颂仿以放在烤箱里烘烤一下）。

4、平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。

5、再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁、青豆、玉米粒、蟹味棒一起炒香至变色。

6、把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀依次后加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精。

7、炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀。

8、关火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了）。

做法三菠萝饭。

步骤1

将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅

步骤2

放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭

步骤3

将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子

步骤4

从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉

步骤5

将水果刀贴着菠萝皮转圈深切

步骤6

菠萝饭怎么做好吃,飘香菠萝饭的家常做法

主料菠萝1个米饭告轿200克辅料油适量盐适量豌豆适量玉米适量火腿肠半根葱适量

步骤袜模肆

飘香菠萝饭的做法步骤11.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭

飘香菠萝饭的做法步骤22.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好飘香菠萝饭的做法步骤33.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾码仔上鸡蛋，炒出来颜色金黄

飘香菠萝饭的做法步骤44.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香

飘香菠萝饭的做法步骤55.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱

飘香菠萝饭的做法步骤66.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃啦

家常菠萝饭的简单做法

1、菠萝洗净刷好叶子，避开叶子一大一小切开

2、用刀子在大块菠萝上划方块，分格子，不要穿透皮

3、用没旁勺子挖出菠萝肉和果汁，取一小碗备用

4、所有材料切丁备用

5、锅内添少许油，炒好鸡蛋

6、锅内添适量油

7、油热后，倒入罩察帆葱姜蒜、辣椒、洋葱爆锅

8、变软后加入热米饭，翻炒

9、倒入火腿

10、加入鸡蛋，物雹撒上盐

11、少许十三香，翻炒

12、最后倒入菠萝和菠萝汁，略翻炒即可出锅装入菠萝

13、一道美味的菠萝饭就做好了！