蕃瓜的家常做法

兰州的糊蕃瓜如何做

素炒番瓜

用具：炒锅勺子色拉油或调和油

主料：

番瓜一个

辅料：盐适量味极鲜酱油半勺告亮伏葱

方法步骤：

番瓜袜携切键明片

2.葱切碎。

3.蒜切片。

4.油烧制八成热，放入葱蒜爆香再把切好的番瓜放进去翻炒，然后加味极鲜酱油，盐大火爆炒，可以炒时间长一点点这样番瓜吃起来就不会水水的。

蕃茄黄瓜沙拉的家常做法

黄瓜西红柿沙拉

原料：鸡蛋4个，西红柿30克，黄瓜80克，生菜20克，葱头20克，奶油30克，沙拉调料30克，盐3克。胡椒粉少许。

做法：

①将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，两个半鸡蛋切成小丁；黄瓜切片，用盐腌一下，然后挤去水分；葱头切成细丝；把以消空上各料同放一小盆中，加沙拉调料、细丝、胡椒粉拌匀，即成沙拉。

②将拌好的沙拉放在盘的中央，呈丘状。拿轿瞎把剩下的一个半鸡蛋横切帆做成圆片，切到头时，把剩下的蛋清刻成小花，将圆鸡蛋片贴在沙拉四周，蛋清刻成的小花放在沙拉顶端，周围放上叨好的西红柿片和生菜叶。

蕃瓜的功效与作用

今天给各位分享蕃瓜的功效与作用的知识，其中也会对瓜的作用与功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、南瓜有什么好处呀？2、番瓜是常见的菜，吃番瓜有哪些好处有哪些？3、番瓜的营养价值及功效4、南瓜有什么作用啊5、南瓜有哪些功效？6、南瓜(附北瓜)的药用功效是什么？南瓜有什么好处呀？南瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。

中医认为南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。

南瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸源尘、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。

南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，南瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。

南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素（亚硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。

此外，每100克鲜南瓜中含有2．4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。

胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。

近年来科学家研究表明，人体内硒的含量与癌症的发生率成反比。

也就是硒在人体中含量越高，癌症发生率则越低。

硒主要与谷脱甘肽遇氧化物一同发挥抗氧化作用。

南瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。

另外，南瓜还具有预防前列腺肥大和增强性功能的特殊作用。

众所周知，锌可以与200种以上的酶相结合，是酶的激活剂。

当锌缺乏时，很多酶的活性会受到抑制，可导致生长停滞，性器官发育不良，性欲减退、味觉减弱以及伤口愈后不良等。

南瓜子中含硒和锌也较多。

常吃南瓜和南瓜子对人体是大有益的。

南瓜的妙用

中国及日本都在研究试验南瓜及其制品。

南瓜是我们的一种常食食品，但是南瓜的营养价值很高，它的制品也有着很多的药尺乎用用途。

它还具有减肥、降血脂、消除乏力的作用，对肝炎、肝硬化、肾病有一定疗效。

南瓜子富含瓜氨酸,驱虫作用好，且无毒副作用。

以下是南瓜制品的几则药用方法，能收到满意的疗效，不妨一试。

1、绦虫病：南瓜子120克，干槟榔片60克，硫酸镁25克，（先小量，不腹泻时再大量）。

先空腹服瓜子，两小时后服槟榔煎汁，再过半小时服硫酸镁。

2、蛔虫病：南瓜子文火炒熟，晨空腹服50克，连服3日。

3、钩虫病；南瓜子、槟榔各120克，研细末，温开水送服，一日两次，连服一周。

4、蛲虫病：南瓜子研成末，温开水送服，连服5天。

5、小腿慢性溃疡：保存2年以上的老南瓜子50-150克，捣烂成泥，敷于溃疡周围皮肤一周，厚约0.5厘米，鲜马齿芡200-300克，捣成泥状敷于不溃疡面上，每天换药一次。

6、产后缺乳：生南瓜子15-20克，去壳取仁，用纱布裹，捣成泥状，加开水适量和服，早晚空腹各服一次，一般连服3-5天，即可见效。

番瓜是常见的菜，吃番瓜有哪些好处有哪些？其实，很多人对番话并不是很了解，甚至有些人连番瓜长什么样都还没见过，番瓜是生活中常见的一种蔬菜，番瓜的叫法有很多种，有些地方叫角瓜，有些地方叫西葫芦，番瓜含有丰富的营养价值，常吃番瓜对身体还是有很大的好处的。

番瓜的功效与作用

中医学觉得方瓜温性、味甘、具备益气、健脾胃养胃、消炎止疼、祛毒除虫之作用。

方瓜营养丰富，带有丰富多彩的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种多样不饱和脂肪及其葫芦巴碱、腺嘌呤、胡罗卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及很多的维生素b2、C和E及多种多样营养元素如镁、铁、铜、硒、锌等。

番瓜能推动身体甘精胰岛素的代谢及提高肾脏体细胞的再造工作能力，因而，番瓜能够合理地预防糖尿病、高血压和一些肾脏病症。

番瓜中还带有一种能溶解亚硝酸的水果酵素(亚硝酸有致癌物质功效)，因而，常吃番瓜可降低消化道癌症的发病率。

吃番瓜有哪些好处？

一、预防高血糖

番瓜中含有丰富的营养价值，而且这些营养价值很容易被人体所吸收。

另外，番瓜陵裂悉是一种低脂低热量的蔬菜，番瓜中含有大量的葫芦巴甲，这种成分能有效的降低血糖，患有高血糖的人群常吃番瓜能够预防高血糖，同时也能够降低糖尿病的发生率。

二、减肥瘦身

番瓜具有减肥瘦身的作用，因为番瓜中含有的营养价值丰富，而这些营养很容易被人体所吸收，更利于消化，番瓜能够有效的阻止人体对脂肪的吸收，对于正在减肥。

人群不妨多吃番瓜，能让体重明显的减轻，番瓜还能预防肥胖，具有减肥瘦身的效果。

三、提高肝肾功能

番瓜能提高肝肾功能，因为番瓜具有利尿作用，常吃方瓜能够让小便保持通畅，从而减轻了肾脏负担，防止肾病出现病变的发生。

另外，番瓜还能够减少药物和病毒对人体肝肾的伤害。

四、清热解毒

经常容易上火的人，多吃番瓜能够防止上火的症状发生，因为番瓜它是一种寒凉性蔬菜，具有清热解毒的功效，对口干舌燥以及小便短赤等有一定的调理作用，番瓜还能加快人体多余水分的代谢，能有效的预防身体出现水肿的发生。

其实，番瓜是一种绿色健康的蔬菜，多吃番瓜对身体有很大的益处，多吃番瓜既能够预防疾病，对一些疾病的治疗还有一定的辅助作用，因此大家平时不妨多吃番瓜。

番瓜的营养价值及功效番瓜的营养价值主要体现于它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B10.05mg%，维生素B20.06mg%，维生素C5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。

这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。

食用后有补血作用。

番瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

近代营养学和医学表明，多食方瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

扩展资料：

吃番瓜的注意事项

1、番瓜是性温的一种食物，在平时我们多吃番瓜就会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。

2、患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食，番瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、便秘等疾。

3、在煮番瓜的时候要注意，番瓜的外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在番瓜煮得过烂时，保持其口感。

煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调，

参考资料来源：百度百科-番瓜

南瓜有什么作用啊南瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。

中医认为南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。

南瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。

南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，南瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。

南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素（亚硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。

此外，每100克鲜南瓜中含有2．4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。

胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。

近年来科学家研究表明，人体内硒的含量与癌症的发生率成反比。

也就是硒在人体中含量越高，癌症发生率则越低。

硒主要与谷脱甘肽遇氧化物一同发挥抗氧化作用。

南瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。

另外，南瓜还具有预防前列腺肥大和增强性功能的特殊作用。

众所周知，锌可以与200种以上的酶相结合，是酶的激活剂。

当锌缺乏时，很多酶的活性会受到抑制，可导致生长停滞，性器官发育不良，性欲减退、味觉减弱以及伤口愈后不良等。

南瓜子中含硒和锌也较多。

常吃南瓜和南瓜子对人体是大有益的。

南瓜的妙用

中国及日本都在研究试验南瓜及其制品。

南瓜是我们的一种常食食品，但是南瓜的营养价值很高，它的制品也有着很多的药用用途。

它还具有减肥、降血脂、消除乏力的作用，对肝炎、肝硬化、肾病有一定疗效。

南瓜子富含瓜氨酸,驱虫作用好，且无毒副作用。

以下是南瓜制品的几则药用方法，能收到满意的疗效，不妨一试。

1、绦虫病：南瓜子120克，干槟榔片60克，硫酸镁25克，（先小量，不腹泻时再大量）。

先空腹服瓜子，两小时后服槟榔煎汁，再过半小时服硫酸镁。

2、蛔虫病：南瓜子文火炒熟，晨空腹服50克，连服3日。

3、钩虫病；南瓜子、槟榔各120克，研细末，温开水送服，一日两次，连服一周。

4、蛲虫病：南瓜子研成末，温开水送服，连服5天。

5、小腿慢性溃疡：保存2年以上的老南瓜子50-150克，捣烂成泥，敷于溃疡周围皮肤一周，厚约0.5厘米，鲜马齿芡200-300克，捣成泥状敷于不溃疡面上，每天换药一次。

6、产后缺乳：生南瓜子15-20克，去壳取仁，用纱布裹，捣成泥状，加开水适量和服，早晚空腹各服一次，一般连服3-5天，即可见效。

南瓜有哪些功效？南瓜的功效与作用：

南瓜是“营养之王”，是一种低热量且营养价值很高的食物，可以防癌、抗衰老、抵制多种疾病，是一种不可多得的保健食物。

多食南瓜，能饱腹，排泄物增多，既可防饥饿，又可防止发胖和糖分增加，能有效地防治糖尿病和高血压，对三高人群特别好。

还可以防治癌症、解毒、保肝肾功能、抗氧化、护视力、促进生长发育。

1、南瓜果实里含有丰富的淀粉、钙、铁、胡萝卜素等元素，南瓜中含有的胡萝卜素经过人体结构可以转换为人体重要的生理功能维生素A。

2、南瓜的带有甘甜的味道，具有健胃作用，现代医学上说明南瓜具有防止动脉硬化，对一些高老年高血压、糖尿病等都有缓解作用。

3、不仅南瓜的果实有着这么多的功效，难过的种子也就是南瓜子可以食用，南瓜子和瓜蒂也是一种药材，还能驱虫、健脾、下乳。

南瓜(附北瓜)的药用功效是什么？南瓜，又称饭瓜或番瓜。

属葫芦科植物。

因品种不同，而瓜的形状和颜色也不同。

种子、瓜蒂及瓜瓤均入药。

另有“北瓜”，又名金瓜、桃南瓜，形如南瓜而较小，外果皮红黄色，民间用来治哮喘，亦可作观赏用。

【性味】甘、寒，无毒。

【成分】南瓜种子含脂肪，蛋白质，尿酶，维生素B、C等。

果肉含葫芦巴碱，腺嘌呤，精氨酸，天门冬素，胡萝卜素，维生素B、C，葡萄糖，蔗糖，多缩戊糖，南瓜子碱，南瓜氨基酸。

【功用】果肉为营养品，外用有消炎、止痛作用。

种子为有效的驱虫药，又可防治血吸虫病。

北瓜只治喘咳。

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