番茄焖大虾家常做法

番茄和虾可以一起煮吗

虾可以和西红柿一起吃。网上说虾和西红柿不能一起吃，是因为西红柿做滑中的含有的维生素C会与含砷化合物反应，生成五氧化二砷。五氧化二砷是剧毒物质，俗称砒霜食用会使人致死。但这都是谣传，因为西红柿中的维生素C含量不高且受热易破坏，并且虾中的砷含量很低，若要产生致死剂量需要同时食用几十公斤的西红柿和虾。并且人体内环境影斗胡李响因素过多，不一定能发生反应。

番茄虾

材料：虾400克，西红柿2个，油、葱花、胡椒粉、盐适量。

做法：

1、虾清洗干净，去虾线，锅中少油，煎至虾壳变红。

2、西红柿切十字，开水烫一遍，将皮完全去除，切小块备用。

3、少油，葱花爆香，将西红柿放入锅中翻炒。

4、加盐、适量胡椒粉，小火煮至西红柿软烂，变酱。

5、加入煎好的虾，搅拌均匀，大火收汁，即可上锅。

营养价值：

1、虾中含有虾青素，是一种类胡萝卜素，天然虾青空迟素是世界上作用最强的天然抗氧化物之一，而西红柿中富含的番茄红素是另一种世界上作用最强的天然抗氧化物之一。两者一起食用可以抗击体内、器官内自由基，具有抗氧化、抗衰老的作用，一起食用可以延缓衰老。

2、虾中富含蛋白质，可以补充蛋白质，为体内胶原蛋白的合成提供原料，并且虾青素可以缓解色素沉积，减少老年斑。而西红柿中的胡萝卜素、维生素A、维生素E、果胶等成分，可以滋润皮肤，增强皮肤抵抗力、增加皮肤弹性、光泽等作用，一起食用可以美容养颜。

家常番茄大虾简单做法

原料：大明虾、料酒、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、盐、花椒、葱、姜、油、香菜。

做举拆法步骤：

第1步、将虾洗净后剪去虾须，从后背挑去虾线。正运枣

第2步、葱切斜片，姜切丝。香菜切长段。

第3步、把蕃茄酱、鸡精、糖、清水少许搅成茄汁备用。

第4步、锅中加油、花椒，油热后放葱姜炒香，倒悄渣入虾翻炒，放料酒、盐。虾全变红后倒入调好的茄汁。待汤汁变浓后关火。

第5步、装盘后放点香菜。漂亮美味

西红柿虾的做法

虾洗净，挑去虾线，葱切末，姜切末，锅里水烧开，放番茄烫一下捞出，去皮切成丁，虾里加盐、白酒、葱末、姜末腌制30分钟，锅里放清世食用油，油烧热，番茄丁倒下去翻炒出汁，再加番茄酱、白糖炒匀，加清水一碗，再加许盐，大火烧开，将虾放进去，盖上盖子焖煮，焖至虾变红熟透，撒胡椒粉即可。

番茄大虾的做法家常做法

主料：

虾500克，西红柿2个

辅料：

食盐2小勺，姜5克，番茄酱1大勺，白酒1小勺，胡椒粉少许，白糖1小勺

番茄大虾做法：

1.虾洗干净，挑去虾线，葱切末，姜切末。

2.锅里水烧开，放入番茄烫一下，然后捞出浸泡半分钟，去皮切成丁。

3.虾里加入盐1小勺、白酒1小勺、葱末、姜末，拌匀腌制30分钟左右。

4.锅里放食用油，油烧热之后，番茄丁倒下去翻炒出汁。

5.再加番茄酱1大勺、白糖1小勺翻炒均匀，加入清水一碗，再加少许盐，大火烧开。

6.将腌制好的虾放进去，盖上盖子焖煮，焖至虾变红熟透，撒少许胡椒粉即可。

小贴士：

虾肉想要好吃，一定要先腌制至少半个小时，让虾肉入味。

番茄大虾里面加入番茄酱和糖，可以让菜的口答渗肢感更鲜美。喊乱