爆炒牛肉片的家常做法

爆炒牛肉片的家常做法怎么做

主料

牛肉

80g

洋葱

50g

辅料

青椒

50g

五香

口味

炒

工艺

十分钟

耗时游嫌

简枝唯单

难度

爆炒牛肉片的做法步骤

爆炒牛肉片的做法步骤：1 1牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。

爆炒牛肉片的做法步骤：2 2洋葱，青椒切丝

爆炒牛肉片的做法步骤：3 3锅中加少神搭手量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起

爆炒牛肉片的做法步骤：4 4洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐，少量红糖，孜然调味

爆炒牛肉片的做法步骤：5 5出锅

家常爆炒牛肉的做法

家常爆炒牛肉的消洞做法如下：

1、选用的牛的臀部，又名黄瓜条，垂直肉质纤维，切丝备用。

2、拿悄枯加入酱油，孜然粉和辣椒粉。

3、翻拌均匀，腌制15分钟。

4、锅烧热，加入色拉油。

5、倒入腌运哪好的牛肉。

6、加入一勺孜然粉，一勺辣椒粉。

7、翻炒均匀即可出锅。

8、出锅后撒上葱花即可。

爆炒牛肉片的做法

牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不春昌那么单调。以下是我整理的爆炒牛肉片的做法，欢迎阅读参考。

主料

牛肉300克

辅料

青椒250克、油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量

步骤

1、牛肉切片待用。

2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加源敬入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

3、青椒，红尖椒切好待用。

4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

5、锅里加油烧开，下青椒炒至断青。

6、加入预扒裂扒先炒过的`牛肉和红尖椒炒匀。

7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。

8、美味的牛肉青椒上桌了。

9、美味的牛肉青椒上桌了。

小贴士

腌制牛肉的时候加入适量的清水，会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。