豆芽焖面的家常做法

豆角焖面的做法

豆角焖面的家常做法如下：

食材／配物消料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、罩拆知大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺御闹、糖1勺、甜面酱2勺

1、五花肉切成薄片后腌制。

2、大蒜一半切片，一半切末。

3、小葱一半切段，一半切末。

4、姜去皮后切片。

5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。

6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。

7、放入豆角肉片翻炒。

8、加水没过食材。

9、闷煮五分钟加入面条即可。

豆芽面条的家常做法

豆好宽芽面条的做法，我北方人，从小爱吃面条，妈妈最喜欢做的就是肉丝豆芽面条，以前是手擀面现在都是买面条了，省事。俩人份量，下面讲下做法如下:

主料:猪肉丝150克、黄豆芽150克、面条300克

辅料:葱姜蒜各20克、盐1小勺、生抽5克、鸡精5克、南德1勺、香油少许。香菜少许，小青菜3颗

步骤:一、备料

1.猪肉切丝，豆芽泡水捞出沥干备用，葱姜蒜切碎备用，香菜切段备用，青菜洗好备用。

2.取锅烧热加油，下入肉丝，炒至六成熟昌瞎放入葱姜蒜，加入5克耐袜空生抽上色调味，炒香后下人豆芽，豆芽炒软后，下入适量的水。

3.加入适量的盐和南德

4.水开后下入面条，煮至八成熟后，放人青菜，加鸡精和香油，放入香菜。即可出锅装碗。

黄豆芽焖面的家常做法窍门

豆芽菜做为一种普遍的食物，那麼在饮食搭配里边也是普遍到它的影子。豆芽菜配搭鲜面条来制做，实际上能够丰富多彩纤细的口味，由于豆芽菜的口味是较为脆爽的，而鲜面条的口味是较为软糯的，二者的口味是有区别的。制做豆芽焖面实际上是比较简单的方法，要是大伙儿配搭好自身察返要想的味儿就可以。

豆芽焖面

食物清单

小麦面粉适当

绿豆芽适当

黑木耳适当

圆葱适当

葱适当

姜片适当

麻椒适当

八角适当

十三香适当

酱油适当

食用盐适当

作法

1.小麦面粉少量多餐地添加温开水，合成硬面糊。静放五分钟后再度搓揉成光洁的面糊，盖上或保鲜袋饧三十分钟。

2.饧好的面糊用劲搓揉十多判清分败冲饥钟，用擀面棍擀薄，随后依靠擀面棍像折扇子一样折起来，依据本人爱好切割成适合总宽的鲜面条抖开预留。

3.黑木耳用温小水泡发后摘根清洗切小块，香肠切小块，圆葱、葱、姜片各自切成片。

4.擀好的鲜面条上炒锅火灾蒸5分钟。另外炒菜锅下油，剩余油是平时烧菜的1.5到2倍，放进麻椒和八角文火煸出香气。

5.添加葱和姜片炒出香味。

6.加黑木耳和绿豆芽煸炒30秒。

7.添加圆葱和火腿片煸炒。

8.添加一茶匙半十三香炒匀。

9.添加一汤匙酱油炒匀。

10.添加水，至淹住全部菜。

11.蒸熟的鲜面条稍晾一下抖散。

12.抖散的鲜面条伸开铺在加焯水的菜上，加盖子，小小的火焖约五分钟。

13.待锅中“哧啦”声显著变钟头把鲜面条和菜搅拌均匀。

14.加适当食用盐调料，充足搅拌均匀就可以