红烧日本豆腐的家常做法

红烧日本豆腐的家常做法是怎样的

红烧日兆睁本豆腐的用料：日本豆腐5根、香菇3朵、红椒半个、淀粉适量、生抽1勺、白糖小半勺、白胡椒少许、盐适量、蚝油半勺。

红烧日本豆腐的做法手核

步骤1、日本豆腐连包装袋从中间切开，轻轻的把豆腐挤出来切块

步骤2、把豆腐放淀粉盘里，裹上一层淀粉

步骤3、锅里倒油烧热，放入日本豆腐油炸

步骤4、炸至金黄色捞出

步骤5、香菇去蒂切碎，红椒切碎

步骤6、生抽、糖、盐、蚝油、白胡椒放入碗里，加入少许清水调开，取适量淀粉和水调成水淀粉

步骤7、热锅倒油，放入香菇丁翻炒

步骤8、加入红椒翻炒

步骤9、加入日本豆腐

步骤10、倒入调料毕猜掘汁快速翻炒均匀

步骤11、淋入水淀粉勾芡，撒适量葱花出锅

家常红烧日本豆腐的做法

日本的料理和日本的一些菜的做法，是很多人都特别喜欢的，特别是红烧日本豆腐的做法，有很多人认为口味不错，相对来说营养价值也很好，所以对于很多吃客，在享受红烧日本豆腐的同时，更想了解红烧日本豆腐的做法大全有哪些，下面就详细做了介绍，你可以全面地来了解一下。

材料：

日本豆腐三条;红黄甜椒各半个;爆炒火腿肠半根;泡发冬菇5朵;黄瓜小半根;蒜2瓣;姜3片;干淀粉适量;蚝油1汤匙;生抽1汤匙;糖半勺;鸡精和水各适量;

步骤：

1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段。红黄甜椒洗净，黄瓜洗净切丝，火腿肠和事先泡发的冬菇也切丝备用。蒜和姜切片。

2、取一小碗，加入一点水和干淀粉，调成浓稠的酱，把日本豆腐放进去，小心地豆腐裹上一层生粉酱。

3、平底锅里放入适量的油，烧热，将日本豆腐一块一块放进去中火煎至两面金黄，取出备用。

4、取干淀粉适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖半勺、鸡精和水各适量，放进一碗里，搅拌均匀成酱汁备用。

5、另起一锅，放入适量的油，烧热，将葱姜爆香。再将甜椒丝、火腿肠丝、冬菇丝加进去爆炒几下;最后把日本豆腐放进去。

6、倒入事先调好的酱汁，没过豆腐。盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都裹上浓汁就可以啦。

小贴士

1、这道菜可以用新鲜的猪肉、鸡肉之类的食材，也会相当好吃。

2、日本豆腐相对比较嫩，煮的过程要小心一点，不要翻烂了。

3、这道菜我保留了比较多的酱汁，用来拌饭是相当好吃的。

红烧日本豆腐的做法大全，相对来说还是比较简单的，而且能尽快的学会这样的一道菜的做法，才能天天都能至少红烧日本豆腐，而且自己在家制作红烧日本豆腐的时候，也可以根据自己的口味，加一些蔬菜，相对来说会更好。

日本豆腐怎么做好吃,红烧日本豆腐的家常做法

食材

主料

日本豆腐

4个

青椒

1个

红椒

1个

辅料迹拦

油

适量

淀粉

适量

水

适量

大葱

适量

姜

适量

酱油

适量

精盐

适量

蚝油

适量

味精

适量

步骤迅局

1.准备4条日本豆腐

2.将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。

3.将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。

4.将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。

5.青红椒洗净切小块。

6.切葱花，姜切丝。锅中留底油，油热后放入葱姜翻炒。

7.出香味后，放入青红姿昌胡椒翻炒。

8.放入日本豆腐，不要翻动。

9.放入酱油。

10.放入盐。

11.放入蚝油。

12.放入味精。

13.放入水淀粉即可收汁出锅。

小贴士

1切日本豆腐时一定要小心，不要弄碎。

2将入日本豆腐放入炒锅后，先后不要翻炒，会弄碎日本豆腐。