角瓜炒鸡蛋的家常做法

角瓜炒鸡蛋的做法

角瓜炒鸡蛋的做法大全

角瓜炒鸡蛋的做法，角瓜是我们日常生活中经常见到的食材，鸡蛋也是补充蛋白质的首选，那么这两食材碰撞在一起会是一种美味呢？下面分享一下角瓜炒鸡蛋的做法大全家常菜做法。

角瓜炒鸡蛋的做法1

1、材料备好。角瓜一个大约700克，选用嫩角瓜，老一点的需要去皮。香葱3棵，鸡蛋3个

2、把角瓜竖着一切两半，瓜瓤可以去掉，切成薄片状

3、把角瓜竖着一切两半，瓜瓤可以去掉，切成薄片状

4、鸡蛋打散搅拌均匀

5、炒锅热油，把鸡蛋炒熟，直接炒成大块状。炒好盛出备用

6、炒锅可以再放1汤勺油，放入葱白炒出葱香味

7、倒入切好的瓜片翻炒，要大火，不停翻炒，让角瓜片受热均匀

8、看到瓜炒至微蔫的样子，倒入炒好的鸡蛋，同时加盐和蚝油

9、再次炒匀后放入剩余的葱花，炒匀就可以出锅

角瓜炒鸡蛋的做法2

角瓜一根

鸡蛋三个

盐适量

酱油适量

鸡汁适量

蚝油适量

方法/步骤

准备一根角瓜、三个鸡蛋，适量盐、酱油、鸡汁、蚝油。

将角瓜清洗干净，削去外皮。

然后将去皮的角瓜切成片。

将鸡蛋打散，放入适量鸡汁，搅拌均匀备用。

炒锅中加入适量玉米油，烧热后倒入鸡蛋翻炒，待炒至金黄色盛出。

炒锅中加入适量玉米油，烧热后放入角瓜翻炒，炒软后，加入适量盐、酱油、蚝油，翻炒均匀。

然后再倒入炒脊拆好的鸡蛋，加入适量鸡汁，翻炒均匀即可。

角瓜炒鸡蛋的做法3

先把角瓜洗干净，切成四半，再切成薄片。也不用太薄，角瓜炒过会下水，太薄了就会太软，筷子不易夹起来

鸡蛋打入碗里，搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松，可以加一点点水再搅散

锅里加点油，油热了后倒入鸡蛋，给鸡蛋炒熟。如果不想最后鸡蛋太散，在倒入鸡蛋后不要立即翻炒，稍微成型后再炒，这样炒出的鸡蛋不会太散。

鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油，也是油热后加入切好的角瓜，先大概翻炒下就可以。

然后加入盐、味精和耗油，翻炒均匀，给角瓜稍微炒软一点。

加入之前炒好的鸡蛋，一起炒匀，炒茄睁到角瓜变软，就可以啦。

另外补充一点角瓜的知识，角瓜是属于一种性寒、味甘的蔬菜，而且角瓜还可以入肺、胃、肾经，对我们为健康是有好处的。

而且角瓜是可以有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能产生，这样对我们健康是非常有好处的，而且实际上角瓜还可以用于帮助我们治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒的问题，对于肾炎、肝硬化腹水等症状来说，实际上角瓜也可以帮助我们缓解不适。

同时在角瓜中是含有一种干扰素的存在，这样是可以起到刺激机体产生干扰素的功效，对于提高我们人体的免疫力有意义，这样是可以起到抗病毒和肿瘤的作用。同时角瓜是富含水分的`，所以说角瓜可以有不错的润泽肌肤效果。

吃角瓜是可以有润肤作用的。因为角瓜中是富含水分的，在水量上是可以达到95%以上的程度，而且角瓜还可以有不错的润泽肌功效，角瓜还可以起到调节人体代谢的效果，所以角瓜是可以有不错的减肥、抗癌防癌的功效产生。

角瓜是可以帮助我们促进人体新陈代谢的。对于治疗樱纳枣水肿、腹胀的问题有好处，而且角瓜还可以帮助大家黄疸、淋病、能清热润肺，角瓜的开胃的功效也是非常不错的。

因为角瓜的肉质是比较细致的，而且角瓜的肉是非常多的，同时角瓜在质感上也很强，是属于一种香甜可口的蔬菜，吃角瓜还可以有开胃的作用。

角瓜炒鸡蛋怎么做

一、角瓜炒鸡蛋的家常做法食材：角瓜1根、鸡蛋两个、蒜两瓣、盐、蚝油、鸡精各适量。做法：1.角瓜一定要选新鲜脆嫩的，这样烹饪出来的角瓜团差味道才好。首先把角瓜洗净，然后切成薄片即可。2.取两个鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅拌成蛋液，把大蒜切成蒜片备用。然后取锅烧油油热以后直接把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼，鸡蛋成型以后起锅。3.然后锅里再倒入少许油，油热以后放入大蒜爆香，出香味以后再把角瓜倒进锅里翻炒，翻炒到香瓜变软一些在把鸡蛋倒进去一起翻炒，等到角瓜完全熟了以后再加入少许盐、蚝油、鸡精调味后即可起锅。二、小贴士1.如果角瓜比较老的话就要去皮和去瓤，这样炒出来的口感才更好。炒角瓜的时候尽量刚熟生脆一点就起锅，这样吃起来会更清脆，如果老年人吃的话就炒软一点再起锅。2.角瓜除了可以炒鸡蛋以外还可以炒肉，角瓜炒肉也是比较美味的。常吃角瓜可以滋润皮肤、促进身体新陈代谢、而且角瓜还具有一定的塌前皮防癌抗癌功效。我们在平时的饮食一定要注悔汪意尽量吃的清淡一些，辛辣的食物对肠胃的刺激比较大，长期食用辛辣的食物不利于身体健康。而且平时一定要注意荤素搭配均衡饮食，蔬菜水果可以多吃，脂肪含量高、糖分高的食物尽量少吃。平时作息时间要规律，勤锻炼才能保持更好的身材和更好的身体。

角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法

角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法

角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法，角瓜和鸡蛋是最佳搭，是我们生活中很多人都喜欢吃的一个家常菜品，营养价值高，做旁旅配法也是相对来说的简单方便，以下配角瓜黄瓜炒鸡镇拍蛋的做法。

角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法1

食材

角瓜（西葫芦） 1个

鸡蛋 3个

青蒜 1根

食用油适量

花椒粉少许

料酒少许

盐少许

方法/步骤

角瓜洗净切片、鸡蛋打到碗中，青蒜洗净切碎备用。

炒锅烧热加入食用油加热到八成热。

鸡蛋中加入少许料酒和盐打散，搅拌均匀倒入油锅中。

将鸡蛋煎熟翻炒几下装入盘中备用。

鸡蛋炒好后，炒锅留有底油下入青蒜、花椒粉炒香。

再下入角瓜片翻炒加盐继续翻炒，炒到角瓜稍微变软。

加入炒好的鸡蛋和角瓜一同翻炒。

翻炒均匀即可出锅装盘，这样就做好了。

注意事项

炒鸡蛋是加一点料酒可以去腥，鸡蛋味道更鲜美。

角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法2

1、角瓜洗净切片备用

2、鸡大打入碗里，加少半勺盐,一小勺水搅拌均匀。

3、锅烧热，加适量的.油

4、把鸡蛋液倒入锅中，煎熟

5、鸡蛋出锅装盘备用

6、锅里放油，放入角瓜片

7、翻炒均匀

8、加入十三香，盐翻炒入味。

9、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀

10、炒好的角瓜片炒鸡蛋

小贴士

鸡蛋液里放一小勺水，时鸡蛋口感嫩滑。

角瓜黄瓜炒鸡蛋的做法3

原料：角瓜、鸡蛋、运指蚝油、油。

做法步骤：

第1步、准备好的食材。

第2步、角瓜切片鸡蛋打散。

第3步、锅中加油煎蛋。

第4步、翻炒鸡蛋。

第5步、放入角瓜片翻炒。

第6步、放入蒜翻炒。

第7步、放入耗油翻炒。

第8步、放入炒好的鸡蛋。

第9步、装盘。